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Receta de Mini Cupcake de Vainilla
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Mini Cupcake de Vainilla

55 min
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Estos mini-cupcakes te quedarán deliciosos. Les encantará a todos, desde los más chiquititos de la casa hasta los más grandes... los puedes usar para eventos especiales como: baby showder, graduaciones, en fin te quedarán perfectos en donde los pongas.
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Mini Cupcake de Vainilla
Estos mini-cupcakes te quedarán deliciosos. Les encantará a todos, desde los más chiquititos de la casa hasta los más grandes... los puedes usar para eventos especiales como: baby showder, graduaciones, en fin te quedarán perfectos en donde los pongas.

Ingredientes

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  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1/2 taza de maicena
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 4 claras de huevo para el merengue
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua o la cantidad suficiente para cubrir apenas el azúcar
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Mini Cupcake de Vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Batir la mantequilla (temperatura ambiente) con el azúcar, hasta que creme.
Luego echar los huevos uno por uno.
Después cernir la harina con la maicena y se lo agregamos.
Le agregas la vainilla.
Después colocar los capacillos en la bandeja para hacer mini-cupcake, y echar la mezcla solo hasta un poco más de la mitad en lo capacillos.
Horneas durante aproximadamente 15 minutos, si quieres comprobar solo metele un palillito y si sale limpio es que ya están listos.
Cuando ya estén listos déjalos reposar y mientras tanto vamos haciendo el merengue.
En una ollita, colocar la taza de azúcar y el agua, llevar al fuego hasta formar un almíbar a punto bolita medio o blando.
Mientras se va cocinando el almíbar, en un bol colocar las claras y batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto nieve.
Cuando el almíbar esté en su punto, verter dentro del bol en donde se encuentran las claras batidas, en forma de hilo y despacio, pero sin dejar de batir en ningún momento.
Metes el merengue en una manga pastelera y los decoras como tú quieras. Y listo ya tienes tus deliciosos mini-cupcakes.
valentina

valentina villamizar


TIPS

"Si lo quieres para un evento especial mejor hornealos el mismo día para que te queden esponjositos."

PRESENTACIÓN

"Puedes decorarlos con frutas frescas o lluvia de colores."

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Calificaciones (1)
valentina villamizar
2014-01-26T19:44:05.00-06
te la recomiendo yo mismo la hice con mi mama y nos quedaron buenisimos te la recomiendo yo mismo la hice con mi mama y nos quedaron buenisimos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mini Cupcake de Vainilla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
179
kcal
8.9%
179 kcal
Carbohidratos
32.8
g
11%
32.8 g
Proteinas
3.0
g
6.1%
3.0 g
Lípidos
4.8
g
7.4%
4.8 g
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
0.4 g
Azúcares
16.8
g
19%
16.8 g
Colesterol
33.1
mg
11%
33.1 mg
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