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Receta de Cemitas Integrales
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Cemitas Integrales

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Es una receta para hacer pan integral, se puede hacer conchas, roles, empanadas.
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Cemitas Integrales
Es una receta para hacer pan integral, se puede hacer conchas, roles, empanadas.

Ingredientes

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  • 500 gramos de harina de trigo
  • 250 gramos de azúcar morena
  • 100 gramos de manteca vegetal
  • 20 gramos de levadura en polvo
  • 3 piezas de huevo
  • 10 gramos de anís
  • 50 mililitros de agua
  • 10 gramos de sal
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Cemitas Integrales

Preparación

Ponemos todos los polvos sobre la mesa, harina, azúcar, sal, anís y revolvemos.
Hacemos una fuente y ponemos la levadura al centro con un poco de agua para que se hidrate el agua debe estar tibia no muy caliente porque la levadura muere a más de 60 grados.
Incorporamos los huevos y empezamos amasar agregándole poco a poco el agua y por último seguimos amasando y agregamos la manteca hasta que nos quede una masa suave y elástica.
Después cortamos bolitas como de 90 gramos y boleamos, después las paloteamos encima de harina integral o salvado de trigo y las ponemos sobre una charola engrasada dejamos fermentar en un lugar calientito por unos 30 minutos y horneamos a 250ºC por unos 20 minutos y listo.
Max

Max Orozco Betancourt


TIPS

"También podemos hacer empanadas rellenas de mermelada de piña o piloncillo, estas no se revuelcan en harina sino que se barnizan con huevo."

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Anónimo
2015-08-23T00:04:35.00-06
delicioso hay les pongo esta receta de cemitas espero les guste

Max Orozco Betancourt
2013-03-25T20:28:21.00-06
esta receta lleva 1/2 kilo de harina y1/2 kilo de harina integral y 1/2 litro de agua todo lo demas esta bien cuando hacemos panes de levadura casi siempre lleva la mitad de agua de el peso de la harina
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cemitas Integrales

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
132
kcal
6.6%
132 kcal
Carbohidratos
25.8
g
8.6%
25.8 g
Proteinas
3.2
g
6.4%
3.2 g
Lípidos
2.8
g
4.2%
2.8 g
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
2.2 g
Azúcares
10.5
g
12%
10.5 g
Colesterol
2.3
mg
0.8%
2.3 mg
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