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Receta de Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja
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Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja

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Los Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja es un postre delicioso, donde la su textura es muy suave, esponjocitos e ideales para acompañar con un rico café. Tiene un sabor muy rico.
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Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja
Los Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja es un postre delicioso, donde la su textura es muy suave, esponjocitos e ideales para acompañar con un rico café. Tiene un sabor muy rico.

Ingredientes

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  • 1/4 de taza de agua tibia
  • 10 gramos de levadura seca instantanea
  • 500 gramos de harina
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 2 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 60 mililitros de leche evaporada
  • 100 gramos de mantequilla para barnizar
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla
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Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja

Preparación

Poner en el tazón de la batidora el agua tibia (ojo no caliente), e integrar la levadura y 50 gr de la harina así como una pizca de azúcar (tomada de la misma) y dejar reposar por 10 minutos.
Pasado este tiempo de reposo, ponemos gancho en la batidora y añadimos la leche condensada e integrar, agregar los huevos uno a uno y continuamos con el azúcar, seguimos con la harina mezclada con la pizca de sal, intercalando con la leche, las esencias y el jugo de naranja, amasar a integrar muy bien.
Ahora vamos agregar la mantequilla suavizada y seguimos amasando a que tome consistencia la masa debe despegarse de las paredes del bol y hacerse una bola en el gancho de la batidora en ese momento sabremos que ya estará bien.
Poner nuestra masa en un recipiente previamente engrasado y reposar a que doble su volumen, cubierta con un plástico, en un lugar sin corrientes de aire.
pasado este tiempo cortar en porciones, bolear y colocar en charolas y reposar nuevamente a que doblen volumen, barnizar con huevo y hornear a 180 grados centígrados por 20 o 25 minutos aproximadamente.
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TIPS

"Si quieren algo diferente pueden tostar ajonjoli y colocarlo al momento de barnizar los colchones. "

PRESENTACIÓN

"Colocar en una canasta para pan en el centro de la mesa acompañado."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Colchones de Mantequilla con un toque de Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
192
kcal
9.6%
192 kcal
Carbohidratos
29.3
g
9.8%
29.3 g
Proteinas
5.0
g
10.0%
5.0 g
Lípidos
7.3
g
11%
7.3 g
Fibra dietética
3.7
g
7.4%
3.7 g
Azúcares
5.2
g
5.8%
5.2 g
Colesterol
17.8
mg
5.9%
17.8 mg
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