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Pan de Leche

80 min
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Es una pan sencillo de hacer y muy delicioso. Se puede acompañar con cualquier platillo (sopas, carnes, cremas, etc.)o rellenar con ingredientes dulces (jalea, cajeta, etc.) o salados (jamón, chorizo, etc.)
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Pan de Leche
Es una pan sencillo de hacer y muy delicioso. Se puede acompañar con cualquier platillo (sopas, carnes, cremas, etc.)o rellenar con ingredientes dulces (jalea, cajeta, etc.) o salados (jamón, chorizo, etc.)

Ingredientes

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  • 300 gramos de harina
  • 30 gramos de azúcar
  • 30 gramos de leche en polvo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 mililitros de agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de sal
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Pan de Leche

Preparación

Precalentar el horno a 180° C. Hacer sobre la mesa una fuente con harina, leche en polvo, levadura y sal.
Aparte, acremar la mantequilla con el azúcar, y agregar los huevo ligeramente batido.
Agregar la mezcla de mantequilla a la fuente de los ingredientes secos.
Incorporar el agua tibia poco a poco y trabajarla hasta que sea una masa lisa y que se despegue de la mesa y las manos.
Amasarla por 10 minutos y dejarla fermentar por 30 minutos en un lugar tibio, de preferencia cerca de del horno para que fermente mejor y mas rápidamente.
Darle forma al pan (bolitas del tamaño de tu preferencia), colocarlas en la charola previamente enharinada y barnizar con huevo. Dejar fermentar 15 minutos mas.
Volver a barnizar (esto ayuda que se obtenga un mejor color al final), y hornear de 180º a 200º por 20 minutos apróx. o hasta que la superficie del pan se vea dorada.
Mili

Mili G. H


TIPS

"Puedes combinar la masa con un poco de hinojo o utilizarlo para decorar al final."

PRESENTACIÓN

"Puedes decorar el pan acompañándolo con los ingredientes de tu preferencia."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de Leche

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
154
kcal
7.7%
154 kcal
Carbohidratos
22.1
g
7.4%
22.1 g
Proteinas
5.7
g
11%
5.7 g
Lípidos
5.7
g
8.7%
5.7 g
Fibra dietética
3.0
g
5.9%
3.0 g
Azúcares
3.6
g
4.0%
3.6 g
Colesterol
48.6
mg
16%
48.6 mg
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