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Sharon Flores Duarte


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Receta de Panecillos Rellenos de Philadelphia
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Panecillos Rellenos de Philadelphia

120 min
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Deliciosas bolitas de pan suaves rellenas de philadelphia y cubiertas con ajonjolí tostado.
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Panecillos Rellenos de Philadelphia
Deliciosas bolitas de pan suaves rellenas de philadelphia y cubiertas con ajonjolí tostado.

Ingredientes

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  • 500 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura (11 gr)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 barra de mantequilla (90 gr)
  • 1 taza de leche
  • ajonjolís opcional
  • 1 barra de queso crema
  • 1 un poco de queso manchego opcional
  • 1 pieza de huevo
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Panecillos Rellenos de Philadelphia

Preparación

Hacer una fuente y en medio poner la levadura, azúcar, sal, una parte de la leche y hacer un premezclado.
Después agregar la mantequilla y la leche restante, y seguir mezclando con la mano.
Darle unos golpecitos y estirarla hasta que despegue la masa de la mesa.
Poner a reposar (15-20min) en un refractario de vidrio tapado con film para que no le entre humedad y la levadura haga su función.
Ya que haya doblado su tamaño volver a amasar.
Cortar cuadritos de queso philadelphia y/o manchego.
Hacer porciones de 50gr de la harina, extender un poco y rellenar con el queso. Luego cerrar y formar bolitas
Poner en una charola barnizada con mantequilla y harina, dejar reposar otros minutos más para que vuelvan a subir su tamaño.
Barnizar con huevo cada bolita y espolvorear con ajonjolí.
Hornear por 15 min a 350ºF/180ºC o hasta que estén dorados.
Sharon

Sharon Flores Duarte


TIPS

"Este procedimiento se puede hacer en una batidora, así te podras evitar ensuciar tu mesa o algo más."

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Calificaciones (6)
Dayana Hernandez
2015-02-09T18:36:27.00-06
Hacer una fuente, o en otras palabras formar un volcán con la harina, y dejar un hueco en el centro en donde se agregaran los demás ingredientes para incorporarlos bien :)

Espero sirva!

Saludos
Dayana Hernandez
2015-01-31T16:34:23.00-06
A través de Android Hola soy nueva en esto de la cocina me podrían decir que es hacer un puente se los agradezco de ante mano
JobDaniels hernandez
2014-04-29T14:30:29.00-06
Buena En realidad no fueron la taza completa fueron como 215 Ml cada taza contiene 250, y si agregaba los 250 tenia que agregar bastante harina. Agregen Especies italianas y quedara como Baguette italiano y le da un sabor excelente a los panes
Victoria Cardenas Quintana
2013-05-02T12:59:52.00-06
Muy bien Que ricoo!! los voy a preparar!!:D
Nayeli Niz
2013-04-19T13:22:59.00-06
muy buena me encanta el queso filadelfia
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Panecillos Rellenos de Philadelphia

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
118
kcal
5.9%
118 kcal
Carbohidratos
26.9
g
9.0%
26.9 g
Proteinas
3.7
g
7.3%
3.7 g
Lípidos
0.7
g
1.1%
0.7 g
Fibra dietética
3.0
g
5.9%
3.0 g
Azúcares
7.1
g
7.8%
7.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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