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Pastis Landais

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Rica receta de pastis landais. Es un típico postre francés ideal para toda ocasión. Incluso se puede usar como pastel de cumpleaños, tiene un toque de esencia de naranja que a todos les gusta.
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Pastis Landais
Rica receta de pastis landais. Es un típico postre francés ideal para toda ocasión. Incluso se puede usar como pastel de cumpleaños, tiene un toque de esencia de naranja que a todos les gusta.

Ingredientes

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  • 350 gramos de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 80 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar
  • 1/2 vaso de leche
  • 10 gramos de levadura de panadería
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de anís pastis o ron, al gusto
  • 1 cucharada sopera de esencia de naranja (flor de naranjo)
  • 2 pizcas de sal
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Pastis Landais

Preparación

Preparar una masa con la levadura en un poco de leche tibia, 1 huevo, 1 pizca de sal 100 g de harina y Dejar crecer 1 a 2 horas.
En un recipiente hondo, batir los 2 huevos restantes y poner el azúcar, 1 pizca de sal, la mantequilla derretida, la leche, el pan amargo, la esencia, y el resto de la harina
Amasar hasta que la mezcla esté suave y no pegajosa.
Colocar la mezcla en un molde untado con mantequilla, dejar reposar en un lugar cálido durante 6 horas.
Hornear 30 minutos a calor moderado 100°C aproximadamente.
Lynda

Lynda Cocinita


TIPS

"Retirar del horno cuando esté cocido, para saberlo metemos un tenedor al centro y si éste sale limpio el pan está listo."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastis Landais

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1263
kcal
63%
1263 kcal
Carbohidratos
62.9
g
21%
62.9 g
Proteinas
12.2
g
24%
12.2 g
Lípidos
20.6
g
32%
20.6 g
Fibra dietética
6.6
g
13%
6.6 g
Azúcares
20.4
g
23%
20.4 g
Colesterol
140
mg
47%
140 mg
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