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Receta de Pizza con Alcachofa
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Pizza con Alcachofa

60 min
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Prueba diferentes sabores en tus pizzas. A mi me encanta esta receta de Pizza con Alcachofa. POnle mucho queso y déjala en el horno hasta que se gratine para que el sabor sea aún mejor.
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Pizza con Alcachofa
Prueba diferentes sabores en tus pizzas. A mi me encanta esta receta de Pizza con Alcachofa. POnle mucho queso y déjala en el horno hasta que se gratine para que el sabor sea aún mejor.

Ingredientes

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  • 1 kilo de harina
  • 1 cucharada de sal
  • 2 1/2 tazas de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30 gramos de levadura
  • 1 taza de salsa de jitomate para pizza
  • 3 tazas de queso mozzarella rallado
  • corazones de alcachofa partidos en 4
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Pizza con Alcachofa

Preparación

En un recipiente hondo poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y ahí en el medio agregar el líquido.
Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos.
Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, va comenzar a crecer cada pedazo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada pieza es para 1 pizza normal.
Tome una pieza de masa y lleve a una mesa plana. Extenderla en forma circular.
Agregue la salsa de jitomate, el queso mozzarella y la alcachofa.
Hornear a 220 grados centrigrados por 10 minutos o hasta que las orillas esten doradas.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pizza con Alcachofa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
743
kcal
37%
743 kcal
Carbohidratos
93.3
g
31%
93.3 g
Proteinas
35.1
g
70%
35.1 g
Lípidos
27.0
g
42%
27.0 g
Fibra dietética
14.7
g
29%
14.7 g
Azúcares
1.7
g
1.9%
1.7 g
Colesterol
67.0
mg
22%
67.0 mg
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