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Receta de Fusilli Primavera en Salsa de Crema con Chile Quebrado
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Fusilli Primavera en Salsa de Crema con Chile Quebrado

50 min
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Una receta fácil y deliciosa. Ideal para convivir con amigos o como acompañamiento en una cena.
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Fusilli Primavera en Salsa de Crema con Chile Quebrado
Una receta fácil y deliciosa. Ideal para convivir con amigos o como acompañamiento en una cena.

Ingredientes

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  • 200 gramos de pasta fusilli De Luigi La Moderna
  • 1/4 de cebolla chica, picada finamente
  • 3 dientes de ajo picados finamente
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 pimiento morrón verde cortado en dados
  • 1/2 pimiento morrón rojo cortado en tiras
  • 1 zanahoria rallada
  • 6 champiñones rebanados
  • 1 brócoli
  • 250 mililitros de crema de leche
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de consomé en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile de árbol quebrado
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Fusilli Primavera en Salsa de Crema con Chile Quebrado

Preparación

Poner 2 lts de agua en una cacerola. Cuando rompa el hervor, agregar 2 cucharadas de sal y la pasta Fusilli. Cocer al dente (11 a 13 mins). Reservar.
En una cacerola freír en el aceite de oliva, el ajo y la cebolla a fuego medio hasta acitronar.
Agregar el pimiento morrón verde y rojo y freír aprox 5 mins. Agregar la zanahoria y el brócoli y tapar la cacerola. Dejar a fuego bajo por 3 mins.
Agregar los champiñones, la crema y la leche. Mezclar muy bien y agregar el consomé granulado. Dejar a que rompa el hervor a fuego medio y agregar el chile quebrado. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Hervir aprox. 5 mins más.
Rectificar sazón y retirar del fuego.
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TIPS

"Es importante moderar los fuegos para un correcto cocimiento de los vegetales y evitar que la pasta se seque. Puede sustituir el fusilli por penne o su pasta favorita."

PRESENTACIÓN

"En un plato semihondo servir la porción caliente y adornar con una ramita de romero o perejil."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fusilli Primavera en Salsa de Crema con Chile Quebrado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
455
kcal
23%
455 kcal
Carbohidratos
74.6
g
25%
74.6 g
Proteinas
17.5
g
35%
17.5 g
Lípidos
11.5
g
18%
11.5 g
Fibra dietética
9.0
g
18%
9.0 g
Azúcares
10.8
g
12%
10.8 g
Colesterol
31.3
mg
10%
31.3 mg
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