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Receta de Lasagna de Setas con Queso de Cabra
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Receta de Lasagna de Setas con Queso de Cabra
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Lasagna de Setas con Queso de Cabra

80 min
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Deliciosa receta de lasagna para los amantes del queso de cabra, las setas y la nuez.
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Lasagna de Setas con Queso de Cabra
Deliciosa receta de lasagna para los amantes del queso de cabra, las setas y la nuez.

Ingredientes

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  • 300 gramos de champiñón
  • 150 gramos de seta shitake
  • 150 gramos de seta girgolas
  • 100 gramos de seta portobello
  • pastas de lasagna pre-cocida
  • quesos de cabra al gusto
  • quesos parmesano al gusto
  • 2 ajos
  • nueces picada (al gusto)
  • 1 cebolla
  • vinos blancos
  • sal al gusto
  • 1 bote de crema
  • pimientas al gusto
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Lasagna de Setas con Queso de Cabra

Preparación

Si se utiliza pasta rápida prepara según las instrucciones (por lo general se ponen en seco y se cuecen en el horno, si se utiliza pasta cruda, hay que ponerla a cocer en agua hirviendo antes de llevarla al horno. Cortamos las setas y champiñones en juliana y reservamos. Reservamos en otro recipiente las nueces picadas.
Picamos el ajo y la cebolla y lo ponemos a sofreír en una sartén con un chorro de aceite de oliva. Cuando la cebolla comience a transparentar añadimos las setas, salteamos y salpimentamos. Añadimos un chorro de vino blanco (medio vaso). Dejamos cocer un poco hasta que el alcohol del vino se evapore y reduzca. Servimos en un recipiente y agregamos las nueces.
Cortamos el queso de cabra en rodajas. Untamos un molde para horno con mantequilla o margarina y comenzamos a montar la lasagna, primero en la base un poco del fondo de setas y nueces, una capa de pasta, otro poquito de setas y unas rodajas de queso y así sucesivamente hasta que nos quedemos sin relleno. Una vez montada reservamos.
Agregamos poco a poco por encima de nuestra lasagna hasta que la cubrimos toda, le bañamos la lasagna con la crema y rallamos un poco de queso parmesano por encima o usamos queso de su preferencia y colocamos en el horno, a media altura arriba y abajo a 190º o según indique la pasta que se use, 15 minutos aproximadamente o cuando veamos la parte de arriba dorada.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lasagna de Setas con Queso de Cabra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
45.8
kcal
2.3%
45.8 kcal
Carbohidratos
8.6
g
2.9%
8.6 g
Proteinas
4.4
g
8.8%
4.4 g
Lípidos
0.3
g
0.5%
0.3 g
Fibra dietética
1.7
g
3.4%
1.7 g
Azúcares
3.9
g
4.3%
3.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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