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Receta de Masa de Ravioli Hecha en Casa
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Masa de Ravioli Hecha en Casa

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Esta rica receta de masa para hacer raviolis se puede hacer facilmente con los ingredientes que tenemos todos en casa.
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Masa de Ravioli Hecha en Casa
Esta rica receta de masa para hacer raviolis se puede hacer facilmente con los ingredientes que tenemos todos en casa.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de sal
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Masa de Ravioli Hecha en Casa

Preparación

Se mezclan en un procesador de comida o en una batidora los huevos, y el aceite de oliva. Una vez que estén bien mezclado agregue el harina, y la sal y mezcle por 5 minutos o hasta que esté bien mezclada la masa.
Agregue el agua de poco en poco y continue mezclando hasta que se llegue a una consistencia de masa sin grumos y que no este aguada.
Saque la masa del procesador y amase con las manos en una superficie con un poco de harina.
Cubra la masa deje que descanse por 20 minutos.
Para utilizar y hacer los raviolis con un rodillo haga aplane la masa sobre una superficie con un poco de harina hasta que esté lo más delgada posible.
Con un cortador de galletas del tamaño que deseé corte los raviolis, coloque un poco del relleno y doble a la mitad para hacer medias lunas.
Con un tenedor aprieta ligeramente las orillas.
Para cocinar permita que se sequen los raviolis por al menos 60 minutos. Ponga a hervir mucha agua con sal y cocine los raviolis hasta que floten y se hayan cocinando por aprox. 5 minutos.
Arturo

Arturo Weiss Pick


TIPS

"Los raviolis se pueden rellenar de queso parmesano, queso ricotta, espinaca, champiñones, etc."

PRESENTACIÓN

"Sirva acompañado de una salsa blanca o pomodora y con queso parmesano rallado."

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ana laura casillas
2015-03-04T20:09:32.00-06
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Estefania Lopez Camacho
2013-01-17T00:00:40.00-06
saludable para una cena romantica
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Masa de Ravioli Hecha en Casa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
312
kcal
16%
312 kcal
Carbohidratos
60.1
g
20%
60.1 g
Proteinas
13.5
g
27%
13.5 g
Lípidos
4.0
g
6.1%
4.0 g
Fibra dietética
8.9
g
18%
8.9 g
Azúcares
0.4
g
0.5%
0.4 g
Colesterol
74.4
mg
25%
74.4 mg
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