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Receta de Pasta con Jitomates al Horno
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Pasta con Jitomates al Horno

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Esta rica receta de pasta se basa en el sabor intenso que obtienen los jitomates al hornearse.
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Pasta con Jitomates al Horno
Esta rica receta de pasta se basa en el sabor intenso que obtienen los jitomates al hornearse.

Ingredientes

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  • 1 paquete de spaghetti
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 16 jitomates maduros
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • quesos parmesano rallado
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Pasta con Jitomates al Horno

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
Prepare una charola para hornear engrasándola con un poco de aceite de oliva. Ponga los jitomates (cortados a la mitad) en la charola y los dientes de ajo.
Hornee por 40 minutos o hasta que los ajos y los jitomates estén dorados.
Retire los jitomates y póngalos en un recipiente hondo, con una cuchara aplaste los jitomates para soltar sus jugos.
Mientras tanto en una olla grande ponga a hervir 10 tazas de agua y cuando esté hirviendo cocine la pasta por 5 minutos o hasta que esté al dente.
Tome los ajos y aplástelos para retirar fácilmente sus cáscaras. Agregue al recipiente con los jitomates y sazone con sal y pimienta.
Mezcle la salsa con la pasta y sirva.
Andrea

Andrea Barrios Campos


TIPS

"La pasta al dente significa que esta "en su punto". Para lograr esto asegúrese que la pasta esté ligeramente dura cuando la retire del agua para que se termine de cocinar mientras la mescla con la salsa."

PRESENTACIÓN

"Sirva la pasta en un platón grande y con queso parmesano para decorar. Ofrezca un recipiente con más queso parmesano para quien guste."

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Calificaciones (1)
Alejandro Dominguez Rivera
2013-02-03T23:22:08.00-06
dicen que de la vista nace el amor esta receta se me antojo por la foto ;)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta con Jitomates al Horno

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
180
kcal
9.0%
180 kcal
Carbohidratos
38.9
g
13%
38.9 g
Proteinas
8.8
g
18%
8.8 g
Lípidos
2.0
g
3.0%
2.0 g
Fibra dietética
12.0
g
24%
12.0 g
Azúcares
26.3
g
29%
26.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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