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Receta de Pasta con Mariscos en Crema de Limón
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Receta

Pasta con Mariscos en Crema de Limón

100 min
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Es una pasta deliciosa y fácil de preparar; ideal para celebrar fechas especiales con tu pareja o compartirla con tus seres queridos.
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Pasta con Mariscos en Crema de Limón
Es una pasta deliciosa y fácil de preparar; ideal para celebrar fechas especiales con tu pareja o compartirla con tus seres queridos.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de marisco pre cocidos
  • 2 tazas de jugo de limón
  • 1 taza de cebollín fresco picado
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de ron
  • 1/2 kilo de crema ácida
  • quesos parmesano al gusto
  • 250 gramos de pasta fusilli
  • 1 pizca de orégano
  • 1/4 de cebolla
  • pimientas al gusto
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Pasta con Mariscos en Crema de Limón

Preparación

Picar los mariscos y colocarlos en recipiente, agregarle el jugo de limón y salpimentarlo al gusto. Dejarlo reposar por 20 min.
Mientras se marinan los mariscos poner coser la pasta junto con el orégano, sal y la cebolla. Cuando comience el primer hervor dejar pasar unos 6 minutos y revisar que este al dente, cuando la pasta esté, sacarla del agua y meterla en agua fría por un momento para pasmar la cocción de la pasta, sacarla del agua y dejarla reposar.
Calentar en una cacerola el aceite de olivo y agregar la mezcla de los mariscos con el limón, agregar el ron cuando suelte el primer hervor agregar la crema y un poco de sal para resaltar el sabor, cuando este bien cosido retirar del fuego y agregar el queso parmesano al gusto.
En una sartén saltear la pasta con la mantequilla y agregar un poco más de orégano y sal para sazonar la pasta.
Para servirlo coloca en un plato individual extendido una cama de pasta y en cima vierte los mariscos con un poco de la crema de limón de los mariscos.
anel

anel moran hernandez


TIPS

"Puedes acompañarlo, con una guarnición de papas hervidas y salteadas en mantequilla."

PRESENTACIÓN

"Lo puedes decorar con un poco de cebollín picado para resaltar el sabor de cebollín y darle un poco de color."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta con Mariscos en Crema de Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
634
kcal
32%
634 kcal
Carbohidratos
61.2
g
20%
61.2 g
Proteinas
15.1
g
30%
15.1 g
Lípidos
28.5
g
44%
28.5 g
Fibra dietética
4.1
g
8.1%
4.1 g
Azúcares
9.4
g
10%
9.4 g
Colesterol
101
mg
34%
101 mg
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