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Tania Ortiz


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Receta de Pasta Cremosa con Espárragos y Chícharos
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Pasta Cremosa con Espárragos y Chícharos

20 min
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Muy saludable pasta cremosa con espárragos y chícharos, adecuada para vegetarianos.
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Pasta Cremosa con Espárragos y Chícharos
Muy saludable pasta cremosa con espárragos y chícharos, adecuada para vegetarianos.

Ingredientes

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  • 250 gramos de pasta tipo fusilli o su pasta favorita
  • 300 gramos de espárragos
  • 175 gramos de chícharo congelado
  • 1/2 pieza de limón ralladura y jugo
  • 100 gramos de queso suave con cebollino
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Pasta Cremosa con Espárragos y Chícharos

Preparación

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Dos minutos antes al final del tiempo de cocción, añadir los chícharos y espárragos previamente despuntados y cortados en trozos. Hervir todo junto durante los últimos 2 minutos, a continuación, reserve una taza del líquido de cocción de la sartén antes de escurrir la pasta y las verduras.
Devuelva la pasta y verduras a la sartén y agregue la ralladura de limón, el queso y sazonador. Añadir un chorrito de jugo de limón al gusto y agregar de 2 a 3 cucharadas del líquido de cocción para aflojar la salsa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta Cremosa con Espárragos y Chícharos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
754
kcal
38%
754 kcal
Carbohidratos
111
g
37%
111 g
Proteinas
37.3
g
75%
37.3 g
Lípidos
18.8
g
29%
18.8 g
Fibra dietética
10.9
g
22%
10.9 g
Azúcares
12.5
g
14%
12.5 g
Colesterol
52.5
mg
18%
52.5 mg
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