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Elisa Marín Sánchez


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Receta de Pasta De Luigi con Salsa de Crema y Vino Blanco
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Receta de Pasta De Luigi con Salsa de Crema y Vino Blanco
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Pasta De Luigi con Salsa de Crema y Vino Blanco

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Exquisita pasta con salsa de crema y vino blanco, prepara esta receta para una cena con amigos, les encantará.
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Pasta De Luigi con Salsa de Crema y Vino Blanco
Exquisita pasta con salsa de crema y vino blanco, prepara esta receta para una cena con amigos, les encantará.

Ingredientes

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  • 375 gramos de pasta
  • 1 taza de crema
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de fécula de maiz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 rebanadas de tocino finamente picado
  • 1/3 de taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal
  • pimientas
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Pasta De Luigi con Salsa de Crema y Vino Blanco

Preparación

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, al dente, escurrir y reservar.
En un recipiente mezclar la crema, huevo batido, queso parmesano rallado, y la fécula de maíz, reservar.
En un sartén grande derretir la mantequilla y cocinar el tocino picado, hasta que esté bien dotado y crujiente, retirar el tocino y reservar.
En el mismo sartén conservar una poca de grasa donde freímos el tocino (descartar el resto), agregar el vino blanco y cocinar a fuego medio, hasta que casi se evapore.
Agregar la mezcla de crema y cocinar moviendo constantemente de 3 a 5 minutos, hasta que quede espesura, agregar la pasta cocida y el tocino.
Espolvorear con queso parmesano y servir!
Elisa

Elisa Marín Sánchez


TIPS

"Puede servirse adornado con perejil finamente picado."

PRESENTACIÓN

"Esta pasta puede acompañar a alguna carne horneada."

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Anónimo
2014-10-06T10:09:24.00-06
gracias Muy buena!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta De Luigi con Salsa de Crema y Vino Blanco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
460
kcal
23%
460 kcal
Carbohidratos
27.6
g
9.2%
27.6 g
Proteinas
31.1
g
62%
31.1 g
Lípidos
26.7
g
41%
26.7 g
Fibra dietética
4.2
g
8.4%
4.2 g
Azúcares
3.3
g
3.7%
3.3 g
Colesterol
177
mg
59%
177 mg
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