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Receta de Pasta Penne Arrabbiata
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Pasta Penne Arrabbiata

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Esta receta de pasta penne arrabiata es una rica pasta con salsa "Arrabiatta" típica italiana con un ligero sabor picante.
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Pasta Penne Arrabbiata
Esta receta de pasta penne arrabiata es una rica pasta con salsa "Arrabiatta" típica italiana con un ligero sabor picante.

Ingredientes

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  • 400 gramos de penne rigate
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gramos de queso pecorino romano
  • 1 chile seco peperoncino
  • 1 lata de tomate triturado
  • 3 cucharadas de perejil
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Pasta Penne Arrabbiata

Preparación

Poner agua con sal en una cacerola grande a hervir. Cuando está lista poner la pasta. Mientras se coce preparamos la pasta.
En un sartén grande a fuego medio poner el aceite, ajo y peperoncino, cocinar 2 minutos. Agregar el tomate y cocinar 5 minutos y poner sal.
Cuando esté lista la pasta colarla y agregarla al sartén con la salsa y mover un poco por 2 minutos a que esté bien incorporado.
Pasar la pasta a un platon, espolvorear con el queso y luego el perejil. servir inmediatamente.
Emilia

Emilia Molinari


TIPS

"El chile que se usa en Italia se llama peperoncino. Se pueden usar Red Chili flakes en vez del chile y también se puede sustituir la lata de tomate por 400 gr de tomate fresco sin semilla picado."

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Calificaciones (3)
Alicia Alicia
2013-05-31T19:20:20.00-06
me gustan las pastas gracias por tadas sus recetas ninguna critica
Ana Duarte
2013-04-24T19:24:02.00-06
:D yo le aumentaria aceitunas negras
Ricardo Robles
2013-02-19T23:14:51.00-06
Muy rica! Facil de cocinar y sumamente deliciosa, siempre disfruto el hacerla.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta Penne Arrabbiata

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
315
kcal
16%
315 kcal
Carbohidratos
51.8
g
17%
51.8 g
Proteinas
13.0
g
26%
13.0 g
Lípidos
6.4
g
9.8%
6.4 g
Fibra dietética
2.8
g
5.6%
2.8 g
Azúcares
4.1
g
4.5%
4.1 g
Colesterol
17.6
mg
5.9%
17.6 mg
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