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Ensalada de Pasta con Salami

42 min
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Esta rica ensalada de pasta es un platillo delicioso y versátil. Lo puedes utilizar para la comida, cena o para enviar de lunch a la escuela.
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Ensalada de Pasta con Salami
Esta rica ensalada de pasta es un platillo delicioso y versátil. Lo puedes utilizar para la comida, cena o para enviar de lunch a la escuela.

Ingredientes

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  • 400 pastas fusilli
  • 3 tazas de jitomate cherry
  • 250 gramos de salami en cubos
  • 250 quesos manchego en cubos
  • 1/4 de taza de aceituna negra rebanada
  • 1/4 de taza de elotito rebanado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • sal
  • pimientas
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Ensalada de Pasta con Salami

Preparación

Colocar a hervir una olla grande con agua y mucha sal para cocinar la pasta.
Una vez que el agua esté hirviendo cocinar la pasta 6-7 minutos o hasta que esté al dente, escurrir inmediatamente la pasta y pasar agúa fría para enfriar.
En un recipiente hondo mezcla la pasta con el jitomate, salami, queso, aceitunas y elotitos.
En otro recipiente hondo hacer la vinagreta mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y sazonando con sal y pimienta.
Agregar el aderezo a la pasta y mezclar bien.
Cubrir y refrigerar al menos 30 minutos antes de servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Pasta con Salami

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
41230
kcal
2061%
41230 kcal
Carbohidratos
7530
g
2510%
7530 g
Proteinas
1633
g
3267%
1633 g
Lípidos
482
g
742%
482 g
Fibra dietética
318
g
635%
318 g
Azúcares
492
g
546%
492 g
Colesterol
1022
mg
341%
1022 mg
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