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Receta de Penne al Vodka
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Penne al Vodka

40 min
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Deliciosa receta de pasta en tubitos con una salsa cremosa de tomate, crema y tocino picado. Muy fácil de preparar.
Lorenza

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Penne al Vodka
Deliciosa receta de pasta en tubitos con una salsa cremosa de tomate, crema y tocino picado. Muy fácil de preparar.


Ingredientes

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  • 2/3 de taza de vodka
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 taza de crema
  • 1/2 taza de queso parmesano (opcional)
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 rebanadas de tocino picado
  • 1 pizca de peperoncino (crushed red pepper en ingles)
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Preparación

Poner el peperoncino con el vodka.
Hervir agua con sal y al soltar el hervor, poner un paquete de penne hasta que este al dente.
Aparte, derretir la mantequilla, agregar cebolla y tocino hasta que empiece a dorar. Añadir el puré de tomate, sal y pimienta y finalmente el vodka. Hervir hasta que el alcohol se evapore y tenga buen sabor.
Añadir la crema a la salsa y checar si le falta sal. Hervir 5 minutos más y servir sobre la pasta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Penne al Vodka

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
191
kcal
9.6%
191 kcal
Carbohidratos
6.4
g
2.1%
6.4 g
Proteinas
7.6
g
15%
7.6 g
Lípidos
9.3
g
14%
9.3 g
Fibra dietética
1.1
g
2.3%
1.1 g
Azúcares
3.6
g
4.0%
3.6 g
Colesterol
25.5
mg
8.5%
25.5 mg

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