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Receta de Pasta con Verduras
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Pasta con Verduras

30 min
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Come una deliciosa pasta con verduras. Al tener las verduras haces que tu pasta sea muy saludable y no te arrepientas cuando termines de comerla.
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Pasta con Verduras
Come una deliciosa pasta con verduras. Al tener las verduras haces que tu pasta sea muy saludable y no te arrepientas cuando termines de comerla.

Ingredientes

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  • 2 tazas de pasta tipo fusilli (se pueden usar otros tipos)
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 o 4 cucharadas de pesto (preparado o comprado)
  • 1 puño de queso parmesano
  • 1 taza de verdura cocidas (elotes, zanahoria, ejotes, etc.)
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Pasta con Verduras

Preparación

Se pone a calentar agua a fuego alto en una cacerola. Cuando este hirviendo se agrega la pasta, sal y aceite de oliva. Se revuelve continuamente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
Cuando la pasta este cocida (esté suave, ha absorbido agua y el nivel de esta ha bajado en la cacerola) se cuela el agua con ayuda de un colador y se regresa la pasta a la cacerola.
Se agrega el pesto, el queso parmesano y las verduras. Se mezcla todo. Posteriormente se sirve caliente o frío.
María Fernanda

María Fernanda Hernandez


TIPS

"La pasta se enfriara rápidamente por lo que se recomienda recalentarla un poco en el microondas o en la misma cacerola de no servirse en el momento."

PRESENTACIÓN

"Se pueden poner unas cuantas hojas de albahaca fresca a un lado del plato."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta con Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1088
kcal
54%
1088 kcal
Carbohidratos
206
g
69%
206 g
Proteinas
38.1
g
76%
38.1 g
Lípidos
11.8
g
18%
11.8 g
Fibra dietética
11.2
g
22%
11.2 g
Azúcares
11.1
g
12%
11.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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