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Andrea Legarreta


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Receta de Penne Rigate con Crema de Poblano
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Receta

Penne Rigate con Crema de Poblano

30 min
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La mejor receta de penne rigate con crema de poblano, una mezcla de sabores entre México e Italia, deliciosa para sorprender a tu familia o amigos. Prueba esta receta y sorpréndete con Pastas Luigi.
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Penne Rigate con Crema de Poblano
La mejor receta de penne rigate con crema de poblano, una mezcla de sabores entre México e Italia, deliciosa para sorprender a tu familia o amigos. Prueba esta receta y sorpréndete con Pastas Luigi.

Ingredientes

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  • 500 gramos de penne rigate De Luigi
  • 4 chiles poblanos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cebolla chica
  • 150 gramos de queso oaxaca
  • 2 tazas de crema
  • 2 tazas de elotes
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • sal
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Penne Rigate con Crema de Poblano

Preparación

Corta en tiras delgadas los chiles poblanos y filetea la cebolla.
Fríe en el aceite la cebolla y los chiles poblanos hasta que estén blandos.
Licúa con la crema los chiles y la cebolla cocidos con el consomé.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Regresa a la cacerola la crema de poblano y cuece 5 minutos más con flama baja sazona con sal.
Condimenta la pasta con la crema de poblano y adorna con el queso deshebrado y los elotes.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Penne Rigate con Crema de Poblano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
516
kcal
26%
516 kcal
Carbohidratos
93.0
g
31%
93.0 g
Proteinas
21.7
g
43%
21.7 g
Lípidos
9.4
g
14%
9.4 g
Fibra dietética
9.0
g
18%
9.0 g
Azúcares
10.9
g
12%
10.9 g
Colesterol
18.1
mg
6.0%
18.1 mg
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