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María Fernanda

María Fernanda Hernandez


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Receta de Ragú
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Receta

Ragú

30 min
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El ragú es una salsa típica para una pasta, esta receta te simplifica la elaboración y te sabrá deliciosa tanto que no querrás dejar de comerla.
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Ragú
El ragú es una salsa típica para una pasta, esta receta te simplifica la elaboración y te sabrá deliciosa tanto que no querrás dejar de comerla.

Ingredientes

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  • 500 gramos de carne molida de res
  • 5 ramas de apio bien picados
  • 3 zanahorias picadas
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 1 gramo de sal
  • 1 gramo de pimienta
  • 200 gramos de puré de jitomate
  • 10 hojas de laurel
  • 1/2 taza de agua
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Ragú

Preparación

Freír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente. Sofríe las verduras.
Se agrega la carne y laurel, y se deja dorar la carne.
Agregar el puré de jitomate, tapa y deja a fuego bajo. Pero mueve constantemente para que no se pegue.
Agrega el agua y deja que se evapore. Rectifica sazón y sirve con una pasta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ragú

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
209
kcal
10%
209 kcal
Carbohidratos
15.3
g
5.1%
15.3 g
Proteinas
26.2
g
52%
26.2 g
Lípidos
5.3
g
8.2%
5.3 g
Fibra dietética
3.7
g
7.5%
3.7 g
Azúcares
7.6
g
8.4%
7.6 g
Colesterol
66.1
mg
22%
66.1 mg
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