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Maria Gonzalez


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Receta de Spaghetti a la Chile Poblano
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Receta

Spaghetti a la Chile Poblano

50 min
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Esta receta es una manera muy sencilla de hacer una pasta con el toque mexicano del chile poblano. La salsa de poblano es cremosita y tiene un toque picante que enamorará hasta el paladar más exigente.
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Spaghetti a la Chile Poblano
Esta receta es una manera muy sencilla de hacer una pasta con el toque mexicano del chile poblano. La salsa de poblano es cremosita y tiene un toque picante que enamorará hasta el paladar más exigente.

Ingredientes

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  • 4 piezas de chile poblano
  • 1 diente de ajo
  • 5 hojas de laurel
  • suficiente de mantequilla
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de sal
  • 400 gramos de spaghetti
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva
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Spaghetti a la Chile Poblano

Preparación

Hierve las hojas de laurel, ajo y la sal con unas gotas de aceite de oliva.
Cuando hierva el agua agrega el spaghetti a fuego medio y cocina por alrededor de 8 min.
Tatema los chiles y guárdalos en una bolsa de plástico bien cerrada por 30 minutos, para que suden.
Limpia los chiles quitándoles la cáscara, desvenándolos y quitándole las semillas.
Licúa los chiles junto con el queso philadelphia, la leche y la crema.
En una sartén agrega la mantequilla para dorar el spaguetti con el consomé de pollo en polvo, vierte la salsa y se cocina por 20 minutos.
Maria

Maria Gonzalez


TIPS

"si te gusta más picosito, deja las venas en los chiles y algo de semillas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Spaghetti a la Chile Poblano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
292
kcal
15%
292 kcal
Carbohidratos
29.1
g
9.7%
29.1 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
16.9
g
26%
16.9 g
Fibra dietética
4.5
g
9.0%
4.5 g
Azúcares
2.3
g
2.6%
2.3 g
Colesterol
52.6
mg
18%
52.6 mg
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