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Arroz Blanco con Mariscos

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Delicioso platillo de arroz blanco con mariscos, ideal para cuando tienes antojo de varios mariscos ya que esta receta contiene almeja blanca, camarones y pescado, te encantará.
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Arroz Blanco con Mariscos
Delicioso platillo de arroz blanco con mariscos, ideal para cuando tienes antojo de varios mariscos ya que esta receta contiene almeja blanca, camarones y pescado, te encantará.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de Arroz SOS® Precocido
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla picada finamente
  • 4 chiles poblanos asados, pelados y sin semillas. Picados
  • 3 chiles poblanos asados, pelados y en rajas
  • 3 filetes de huachinango en cuadros
  • 1/4 de kilo de camarón pelados y desvenados
  • 1 kilo de almeja blanca remojada en agua fría, cambiándola varias veces
  • 1 taza de chícharo
  • 1 taza de ejote
  • 6 tazas de caldo de pollo o caldo de mariscos
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Arroz Blanco con Mariscos

Preparación

Moler en la licuadora 1 diente de ajo, la cebolla picada, los 4 chiles poblanos, 1 pimiento verde con 1 taza de caldo de pollo.
Freír el puré en el aceite. Agregar el arroz, las rajas de chile poblano y las verduras. Agregar 5 tazas de consomé de pollo y tapar. Dejar 15 minutos a fuego bajo.
Destapar la paellera y acomodar las almejas, camarones y el pescado.
Tapar la paellera con papel de aluminio y dejar en lumbre suave. Poner mas caldo según lo necesite.
Sacar y dejar reposar 10 minutos antes de servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arroz Blanco con Mariscos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
527
kcal
26%
527 kcal
Carbohidratos
68.7
g
23%
68.7 g
Proteinas
47.4
g
95%
47.4 g
Lípidos
5.6
g
8.7%
5.6 g
Fibra dietética
6.6
g
13%
6.6 g
Azúcares
4.1
g
4.6%
4.1 g
Colesterol
122
mg
41%
122 mg
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