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Receta de Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado
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Receta de Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado
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Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado

30 min
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Esta receta original de chimichurri te fascinará, es el complemento perfecto para cualquier carne y que mejor, para acompañarla con un atún sellado, una receta rica en omegas y aceites esenciales.
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Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado
Esta receta original de chimichurri te fascinará, es el complemento perfecto para cualquier carne y que mejor, para acompañarla con un atún sellado, una receta rica en omegas y aceites esenciales.

Ingredientes

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  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de perejil finamente picado
  • 4 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas de orégano
  • 3 dientes de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de hojuela de chile
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 piezas de aguacate cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 piezas de atún fresco
  • al gusto de sal y pimienta
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Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado

Preparación

En una cacerola a fuego bajo calienta el aceite de oliva y agrega el perejil, el cilantro, el orégano y el ajo, las hojuelas de chile y deja cocinar por 5 minutos , deja enfriar y reserva.
Sazona el atún con sal y pimienta.
En una sartén a fuego alto calienta el aceite de girasol y sella el atún, 2 minutos por un lado y 2 minutos por otro lado.
Agrega en el chimichurri ya frío el aguacate, mezcla y sazona con sal y pimienta.
Sirve el atún con el chimichurri de aguacate.
Mariana

Mariana Ferreiro Atlante


TIPS

"No agregues el aguacate si el chimichurri aún está caliente, ya que de esta manera oxidará el aguacate y le restará propiedades."

PRESENTACIÓN

"Sobre un plato extendido bañado de chimichurri y una copa de vino. "

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Calificaciones (1)
Daniela Daniela
2016-12-29T12:20:39.00-06
wow me quedó delicioso, hagan más recetas así
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chimichurri de Aguacate con Atún Sellado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
89.4
kcal
4.5%
89.4 kcal
Carbohidratos
6.7
g
2.2%
6.7 g
Proteinas
1.4
g
2.8%
1.4 g
Lípidos
7.6
g
12%
7.6 g
Fibra dietética
4.1
g
8.1%
4.1 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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