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Receta de Crepas de Atún
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Jacqueline Valdez


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Receta de Crepas de Atún
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Crepas de Atún

45 min
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4
Esta es otra opción de muchas para preparar las deliciosas crepas saladas que nunca pueden faltarnos, son muy fáciles y rápidas de preparar, no importa si eres principiante.
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Crepas de Atún
Esta es otra opción de muchas para preparar las deliciosas crepas saladas que nunca pueden faltarnos, son muy fáciles y rápidas de preparar, no importa si eres principiante.

Ingredientes

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  • 100 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 100 mililitros de leche
  • ralladuras de limón
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 latas de atún (para el relleno)
  • 2 ramitas de apio (para el relleno)
  • 1 zanahoria (para el relleno)
  • perejiles (para el relleno)
  • sal (para el relleno)
  • 1 huevo (para el relleno)
  • harinas (para el relleno)
  • pimientas (para el relleno)
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Crepas de Atún

Preparación

Primeramente vamos a cernir nuestra harina, en un bowl y añadir el huevo, la mantequilla, una pizca de sal, la ralladura de limón, el azúcar y el concentrado de tomate.
Ahora vamos a agregar la mantequilla a nuestro sarten y agregaremos un poco de la mezcla de crepas que hemos hecho. y dar vuelta cuando comience a cuajar.
Ya que estén listas nuestras crepas en un recipiente vamos a poner el atún y nuestra crema de bechamel, vamos a picar el apio y la zanahoria (puede ser rallada también) vamos a sazonar con la sal pimienta y perejil e integramos perfectamente todos los ingredientes mencionados.
Ya por último vamos a rellenar nuestras crepas, las vamos a doblar a la mitad y después otra vez a la mitad, quedando un triángulo, ahora haz como si fuera una empanada y cierra las orillas con un poco de huevo batido, llénalas de harina y sumérgelas en harina y huevo y ahora si, hay que freírlas en aceite.
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TIPS

"Puedes refrigerar la mezcla de tus crepas por 30 minutos para tener un mejor resultado."

PRESENTACIÓN

"Puedes presentarla con una ensalada de lechuga con tomate y si quieres un sabor picante agregar un poco de chile a la mezcla del atún."

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Calificaciones (1)
Jacqueline Valdez
2016-03-07T14:35:26.00-06
A través de iOS Solo falta la receta del bechamel, pero quedan muy ricas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crepas de Atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
213
kcal
11%
213 kcal
Carbohidratos
20.7
g
6.9%
20.7 g
Proteinas
9.2
g
18%
9.2 g
Lípidos
11.0
g
17%
11.0 g
Fibra dietética
3.4
g
6.7%
3.4 g
Azúcares
1.5
g
1.6%
1.5 g
Colesterol
184
mg
61%
184 mg
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