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Receta de Guiso de Atún con Papa
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Guiso de Atún con Papa

20 min
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Este es uno de los platillos preferidos de mi infancia. Mi mamá siempre lo servía acompañado de pan y en ocasiones le agregaba aceitunas. Desde entonces me encanta, es sencillo, adecuado para cualquier presupuesto, rápido, nutritivo y delicioso.
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Guiso de Atún con Papa
Este es uno de los platillos preferidos de mi infancia. Mi mamá siempre lo servía acompañado de pan y en ocasiones le agregaba aceitunas. Desde entonces me encanta, es sencillo, adecuado para cualquier presupuesto, rápido, nutritivo y delicioso.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1 jitomate bola grande
  • 1 lata de Puré de Tomate
  • 2 latas de atún en agua
  • 3 papas grandes , cocidas y cortadas en cubitos
  • ramitas de perejil
  • aceitunas opcional
  • sal al gusto
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Guiso de Atún con Papa

Preparación

Calentar el aceite y freír el ajo y la cebolla finamente picados.
Agregar el perejil picado.
Licuar el tomate con muy poca agua y añadir al sofrito con el puré de tomate, esperar a que suelte el hervor.
Agregar el atún sin agua y las papas. Esperar nuevamente a que hierva y rectificar el punto de sal.
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Sandra Solorzano


TIPS

"Puedes agregarle aceitunas. "

PRESENTACIÓN

"Sirve caliente. Adorna con perejil."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Guiso de Atún con Papa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
135
kcal
6.7%
135 kcal
Carbohidratos
30.6
g
10%
30.6 g
Proteinas
3.6
g
7.3%
3.6 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
4.2
g
8.4%
4.2 g
Azúcares
3.3
g
3.7%
3.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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