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Receta de Medallón  de Atún con Salsa Mediterránea
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Receta de Medallón  de Atún con Salsa Mediterránea
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Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

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Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.
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Medallón de Atún con Salsa Mediterránea
Rica receta de medallones de atún acompanada de una salsa a base de cebolla, aceituna negra y tomates. Te invito a probar todo el sabor de la cocina mediterránea sin salir de casa.

Ingredientes

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  • 2 medallones de atún
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 4 jitomates saladet picado en cubos pequeños
  • 10 aceitunas negras sin hueso, picadas en cuartos
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • sal y pimienta al gusto
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Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

Preparación

Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.
Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.
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Dolores Platt


TIPS

"Acompaña de pasta, arroz integral o salvaje."

PRESENTACIÓN

"Emplata el atún y coloca encima un poco de salsa mediterránea."

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Anónimo
2016-08-11T07:23:19.00-06
me párese muy deliciosa y saludable me párese muy deliciosa y saludable 
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
2357
kcal
118%
2357 kcal
Carbohidratos
126
g
42%
126 g
Proteinas
73.7
g
147%
73.7 g
Lípidos
185
g
284%
185 g
Fibra dietética
60.5
g
121%
60.5 g
Azúcares
11.1
g
12%
11.1 g
Colesterol
94.0
mg
31%
94.0 mg
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