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Receta de Pastel Azteca con Atún
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Pastel Azteca con Atún

35 min
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Un riquísimo pastel azteca relleno de una mezcla de atún, chile poblano, cebolla, ajo y tomate con una cubierta de queso. Sencilla receta para una comida informal pero deliciosa.
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Pastel Azteca con Atún
Un riquísimo pastel azteca relleno de una mezcla de atún, chile poblano, cebolla, ajo y tomate con una cubierta de queso. Sencilla receta para una comida informal pero deliciosa.

Ingredientes

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  • 4 chiles poblanos asados y cortados en rajas
  • 4 latas de atún en agua
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de crema agria
  • 350 gramos de queso manchego rallado
  • sal al gusto
  • tortillas de maíz las necesarias
  • pimientas al gusto
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Pastel Azteca con Atún

Preparación

Cortar la cebolla, el ajo y el tomate en cuadritos pequeños. Colocar en una sartén la cebolla y el ajo,cuando se acitrone añadir las rajas de chile poblano, el tomate en cuadros y el atún ya escurrido. Se deja cocinar unos minutos y se salpimenta. Por último la crema se incorpora a la mezcla.
Se pasan las tortillas por aceite y se van colocando en el refractario. Se vierte la mezcla, se le pone queso rallado y se repite el mismo proceso en cada una de las capas hasta terminar con una capa de atún, crema y queso rallado.
Precalienta el horno a 180°C y hornea por 20 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté doradito.
Alejandra

Alejandra Echeverria


PRESENTACIÓN

"Se deja enfriar un poco para cortarlo y se decora con rajas de chile poblano. "

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Calificaciones (10)
Damarys Damarys
2015-03-23T22:17:00.00-06
Damarys Es super rico me encanta
Francisco de Jesus Peña L
2015-03-20T16:44:26.00-06
Muy bueno Queda muy bueno
Anónimo
2015-03-20T13:18:18.00-06
felcidades

Excelentes ideas Felicidad Kiwilimón

 

Anónimo
2015-03-19T15:15:41.00-06
las mejores recetas muy deliciosas y practicas
Anónimo
2015-03-16T13:18:26.00-06
Pastel Azteca de atún Delicioso lo recomiendo ampliamente
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel Azteca con Atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
540
kcal
27%
540 kcal
Carbohidratos
32.2
g
11%
32.2 g
Proteinas
23.8
g
48%
23.8 g
Lípidos
34.1
g
53%
34.1 g
Fibra dietética
8.6
g
17%
8.6 g
Azúcares
11.2
g
12%
11.2 g
Colesterol
105
mg
35%
105 mg
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