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Tortitas de Huevo y Atún

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Deliciosas y rapidas tortitas de atún, fuera de lo convencional. Son muy fáciles de hacer, con ingredientes que siempre tenemos a la mano. A mi familia les encantan, estoy segura que a la tuya también.
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Tortitas de Huevo y Atún
Deliciosas y rapidas tortitas de atún, fuera de lo convencional. Son muy fáciles de hacer, con ingredientes que siempre tenemos a la mano. A mi familia les encantan, estoy segura que a la tuya también.

Ingredientes

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  • 3 latas de atún en agua
  • 1/2 cebolla mediana, finamente picada
  • 2/3 de taza de perejil finamente picado
  • 1/2 arroz
  • 1 bolsa de pan molido
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de agua
  • aceites de maíz
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Tortitas de Huevo y Atún

Preparación

Enjuaga el arroz, colócalo en una olla con la taza y media de agua a fuego medio, deja ahí hasta que el agua se consuma. Deja enfriar.
Drena el atún y colócalo en un tazón con la cebolla, perejil, arroz cocido y los huevos. Mezcla hasta integrar todo.
Forma con la mezcla una especie de bolitas del tamaño de una albóndiga. Empaniza cada una con el pan molido hasta que queden completamente cubiertas. Aplana y forma las tortitas con las manos.
Calienta el aceite a fuego medio. Fríelas en aceite y voltéalas una vez que veas que la orilla toma un color dorado.
Al sacarlas del aceite colócalas en un plato con papel absorbente. Deja enfriar un poco y sirve.
Erika

Erika de Witt


TIPS

"Puede que se cuarteen un poco, pero es normal. Una vez en el aceite quedan con buena consistencia."

PRESENTACIÓN

"Acompaña con una ensalada fresca."

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Calificaciones (1)
Anónimo
2015-04-22T17:33:07.00-06
Buenisimas Yo las prepare y me quedaron muy ricas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortitas de Huevo y Atún

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
398
kcal
20%
398 kcal
Carbohidratos
77.8
g
26%
77.8 g
Proteinas
11.3
g
23%
11.3 g
Lípidos
3.7
g
5.7%
3.7 g
Fibra dietética
2.7
g
5.3%
2.7 g
Azúcares
2.1
g
2.4%
2.1 g
Colesterol
112
mg
37%
112 mg
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