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Camarones a la Parilla con Salsa de Rabano Picante

Receta de Camarones a la Parilla con Salsa de Rabano Picante
Camarones a la parilla con una salsa coctel de rábano picante.

Ingredientes


  • 12 de camarón jumbo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 de limón su jugo
  • 1/4 de taza de cebollin picado
  • pimienta al gusto
  • 1 taza de salsa catsup
  • 2 cucharadas de salsa de rábano picante
  • 1 de limón su jugo
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa picante tipo tabasco
  • 4 dientes de echallot picados

(seleccionar todos)

Preparación

  1. En un recipiente hondo mezcle la salsa katsup, la salsa de rábano picante, el jugo de 1 limón, la salsa inglesa, la salsa piante y los echalots. Tape y refrigere por al menos 3 horas antes de usar.
  2. Limpie los camarones pelándolos y retirando sus intestinos. Coloque en un plato hondo con agua fria y el jugo de 1 limón.
  3. Prepare su parilla para que obtenga un carbón muy caliente pero con pocas llamas.
  4. Retire los camarones del agua y seque con una toalla de papel.
  5. Mezcle en un recipiente hondo el aceite de oliva, el jugo de 1 limón, el cebollín picado, la sal gruesa y la pimienta.
  6. Coloque los camarones en la parilla y cocine por 5 minutos de cada lado. Retire de la parilla y mezcle con la vinagreta de aceite de oliva y cebollin. Sirva acompañados de la salsa coctel de rábano picante y limones.

Tips

La salsa de rábano picante tambien es conocida como horseradish.

Presentación

Puede colocar un plato pequeño con la salsa coctel y poner 3 camarones a su alrededor.

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Julio 2010
Chef:

40 minutos
Dificultad media
4 porciones
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