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Receta de Cóctel de Camarones
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Cóctel de Camarones

90 min
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Deliciosos camarones jumbo acompañados de una salsa coctel. Un platillo muy clásico y elegante.
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Cóctel de Camarones
Deliciosos camarones jumbo acompañados de una salsa coctel. Un platillo muy clásico y elegante.

Ingredientes

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  • 2 tazas de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • pimientas gruesas
  • 2 limones
  • sal al gusto
  • 40 camarones grandes
  • 1 taza de salsa catsup (para la salsa coctelera)
  • 1/2 cucharada de pimienta (para la salsa coctelera)
  • 1 limón (para la salsa coctelera)
  • 1/2 cucharada de Tabasco (para la salsa coctelera)
  • 1/2 cucharada de salsa inglesa (para la salsa coctelera)
  • 1 cucharada de raíz fuerte (para la salsa coctelera)
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Cóctel de Camarones

Preparación

En un recipiente hondo mezcla todos los ingredientes para la salsa, cubre y refrigera.
En una olla grande con agua agrega todos los otros ingredientes de los camarones y lleva a un hervor.
Agrega los camarones y cocina por 3-4 minutos, retira del agua y coloca en un plato con hielos para que se enfríen.
Refrigera los camarones por 1 hora para que estén muy fríos al momento de servir.
Retira del refrigerador y pela los camarones sin retirar las colas, y con un cuchillo retira los intestinos.
Sirve los camarones en copas de Martini con hielo frapé y la salsa coctelera en medio.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cóctel de Camarones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
523
kcal
26%
523 kcal
Carbohidratos
19.3
g
6.4%
19.3 g
Proteinas
92.3
g
185%
92.3 g
Lípidos
6.9
g
11%
6.9 g
Fibra dietética
1.4
g
2.9%
1.4 g
Azúcares
7.8
g
8.7%
7.8 g
Colesterol
844
mg
281%
844 mg
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