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Piña Rellena de Mariscos

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Con estos calores de verano a uno le dan ganas de comer fresco y sabroso, prueba esta receta de piña rellena de mariscos.
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Piña Rellena de Mariscos
Con estos calores de verano a uno le dan ganas de comer fresco y sabroso, prueba esta receta de piña rellena de mariscos.

Ingredientes

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  • 2 piñas maduras
  • 1 litro de leche
  • 1/2 litro de crema
  • 250 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de nuez picada
  • 700 gramos de camarón o mariscos surtidos
  • 250 gramos de apio
  • 1 cebolla picada
  • 450 gramos de queso gouda
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Piña Rellena de Mariscos

Preparación

Primero parte la piña a la mitad y a lo largo, esto es importante ya que nos servirá como recipiente y plato de presentación, sácale la pulpa a la piña con un cuchillo y córtalos en pedazos pequeños
Luego en una sartén con mantequilla pon a freír los mariscos, no mucho tiempo si acaso unos 10 segundos por lado, al mismo tiempo fríe la cebolla y el apio picado en trocitos muy pequeños. Ya que estén fritos los mariscos agrégale la leche, crema, mantequilla, piña, sal, nuez y pimienta, procurando que la mezcla quede espesa e incorporando el queso rallado al final.
Luego esta mezcla ponla en el plato de piña y ponle más queso rallado encima y mételo al horno por unos 5 o 10 minutos, la idea es que el queso se gratine y no se queme.
Ana

Ana Lozano


PRESENTACIÓN

"Disfrútala con una cervecita bien fría."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Piña Rellena de Mariscos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1395
kcal
70%
1395 kcal
Carbohidratos
73.7
g
25%
73.7 g
Proteinas
72.3
g
145%
72.3 g
Lípidos
96.7
g
149%
96.7 g
Fibra dietética
5.9
g
12%
5.9 g
Azúcares
53.0
g
59%
53.0 g
Colesterol
638
mg
213%
638 mg
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