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Receta de Ensalada de Cangrejo y Aguacate
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Receta de Ensalada de Cangrejo y Aguacate
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Ensalada de Cangrejo y Aguacate

40 min
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La ensalada de cangrejo y aguacate es una preparación fresca, elegante, sabrosa y muy rica. Es una deliciosa ensalada de cangrejo con un aderezo que te va a encantar, gracias al exquisitoChile Chipotle Molido en Adobo San Marcos®.
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Ensalada de Cangrejo y Aguacate
La ensalada de cangrejo y aguacate es una preparación fresca, elegante, sabrosa y muy rica. Es una deliciosa ensalada de cangrejo con un aderezo que te va a encantar, gracias al exquisitoChile Chipotle Molido en Adobo San Marcos®.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de chile chipotle Molido en Adobo San Marcos®
  • 350 gramos de cangrejo
  • 2 piezas de aguacate
  • 2 piezas de manzana verde
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de Yogurt
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 pizca de pimienta cayena
  • 1 pieza de lechuga
  • 1/4 de taza de nuez tostadas y picadas
  • 1 taza de trigo bulgur (para el trigo bulgur)
  • 2 1/2 tazas de agua hirviendo (para el trigo bulgur)
  • 1 cucharada de aceite de oliva (para el trigo bulgur)
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado (para el trigo bulgur)
  • 1 cucharada de cebollín picado (para el trigo bulgur)
  • 2 piezas de tomate rojo picados en cuadritos (para el trigo bulgur)
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Ensalada de Cangrejo y Aguacate

Preparación

Ponga a hervir el trigo bulgur en una cacerola grande con agua; cuando suelte el hervor, baje la llama y cueza a fuego bajo 10 a 15 minutos o hasta que esté tierno. Escúrralo en un colador haciendo presión para eliminar el exceso de agua y déjalo enfriar.
Mezcle el aceite, el jugo de limón, el perejil, los cebollines y los tomates en un tazón grande. Agregue el trigo bulgur y mezcle, luego sazone con sal y pimienta al gusto. Deje reposar a temperatura ambiente ambiente mientras prepara la ensalada de cangrejo.
Desmenuce la carne de cangrejo en un tazón, desechado los fragmentos de caparazón.
Corte los aguacates en mitades, deseche el hueso y pique la carne. Agregue le cangrejo, mayonesa, yogurt, el Chile Chipotle Molido en Adobo San Marcos, jugo de limón y la pimienta cayena, revuelva con cuidado para incorporar los ingredientes.
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TIPS

"Sazona la ensalada justo en el momento que vayas a servir. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con galletas saladas. "

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Lilliette González
2016-07-11T12:59:31.00-06
A través de iOS Riquisimo.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Cangrejo y Aguacate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
293
kcal
15%
293 kcal
Carbohidratos
32.6
g
11%
32.6 g
Proteinas
20.0
g
40%
20.0 g
Lípidos
10.4
g
16%
10.4 g
Fibra dietética
5.3
g
11%
5.3 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
32.7
mg
11%
32.7 mg
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