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Sara Salame


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Receta de Cazuela de Mariscos Veracruzana
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Receta

Cazuela de Mariscos Veracruzana

60 min
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Una receta de cazuela de mariscos veracruzana la combinación perfecta para empezar cualquier comida. Esta receta te encantará, disfruta.
Sara
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Cazuela de Mariscos Veracruzana
Una receta de cazuela de mariscos veracruzana la combinación perfecta para empezar cualquier comida. Esta receta te encantará, disfruta.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de langostino
  • 1/2 kilo de mejillón
  • 1/2 kilo de almeja
  • 1/2 kilo de anchoa
  • 100 gramos de manteca vegetal
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 3 jitomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • sal y pimienta
  • vinos blancos
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Cazuela de Mariscos Veracruzana

Preparación

Pelar los langostinos. En una olla a fuego medio poner los mejillones para que se abran solos y quitar los que queden cerrados. Limpiar las almejas y las anchoas. Poner a fuego lento una olla de barro con manteca, aceite, las verduras picadas sin semillas y el agua que soltaron los mejillones. Condimentar con sal y pimienta; añadir los mariscos y las anchoas, el vino y un poco de agua si es necesario.
Dejar cocer a fuego lento por 20 minutos y servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cazuela de Mariscos Veracruzana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
2469
kcal
123%
2469 kcal
Carbohidratos
14.5
g
4.8%
14.5 g
Proteinas
58.9
g
118%
58.9 g
Lípidos
252
g
387%
252 g
Fibra dietética
1.6
g
3.2%
1.6 g
Azúcares
3.5
g
3.8%
3.5 g
Colesterol
253
mg
84%
253 mg
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