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Ceviche de Pescado

150 min
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El ceviche es un platillo muy refrescante y delicioso para cualquier ocasión, especialmente para dar de botana esos días de playa o alberca.
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Ceviche de Pescado
El ceviche es un platillo muy refrescante y delicioso para cualquier ocasión, especialmente para dar de botana esos días de playa o alberca.

Ingredientes

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  • 1 kilo de pescado de masa blanca y firme, en filetes
  • 12 limones
  • 1/3 de taza de callo de hacha
  • 6 jitomates cortados en cubitos
  • 2 pepinos cortados en cubitos
  • 1 cebolla blanca cortada en cubitos
  • 4 cucharadas de aceituna en rodajas
  • 1 lata de chile jalapeño en escabeche finamente picados y su jugo (lata chica)
  • 1/4 de taza de cilantro picadito
  • oréganos al gusto
  • sal
  • pimientas
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Ceviche de Pescado

Preparación

Mezcla el pescado con la cebolla y el jugo de los limones, sazona, tapa y deja macerar por dos horas en el refrigerador.
Coloca en un tazón el pescado y mezcla con los demás ingredientes.
Incorpora el aceite Mazola Oliva y Soya, mezcla y sazona nuevamente. Sirve.
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TIPS

"Siempre que vayas a hacer ceviche compra pescado fresco de buena calidad. Cuando prepares platillos que se sirven fríos es necesario rectificar la sazón antes de servir ya que el frío atenúa los sabores."

PRESENTACIÓN

"Sirve en tazones individuales, acompaña con galletas saladitas o totopos de maiz."

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Calificaciones (2)
pedro vargas
2014-03-15T19:56:22.00-06
Ceviche excelente para la temporada acompañado de una pacifico bien fria. iria bien un pescado Dorado (maji maji)
Marco Muñoz
2013-07-17T14:45:58.00-06
super rapido buenisimo se los recomiendo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ceviche de Pescado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
267
kcal
13%
267 kcal
Carbohidratos
29.1
g
9.7%
29.1 g
Proteinas
37.3
g
75%
37.3 g
Lípidos
3.3
g
5.1%
3.3 g
Fibra dietética
6.8
g
14%
6.8 g
Azúcares
9.2
g
10%
9.2 g
Colesterol
63.0
mg
21%
63.0 mg
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