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Receta de Chiles Rellenos de Camarones y Queso Cheddar con Salsa de Tomate
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Receta de Chiles Rellenos de Camarones y Queso Cheddar con Salsa de Tomate
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Chiles Rellenos de Camarones y Queso Cheddar con Salsa de Tomate

25 min
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Si te gustan los chiles rellenos, estos te encantarán. Van rellenos de camarones con delicioso queso cheddar fundido bañado en una salsa caldosita de puré de tomate.
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Chiles Rellenos de Camarones y Queso Cheddar con Salsa de Tomate
Si te gustan los chiles rellenos, estos te encantarán. Van rellenos de camarones con delicioso queso cheddar fundido bañado en una salsa caldosita de puré de tomate.

Ingredientes

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  • 2 cucharaditas de aceite
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 kilo de camarón chico, limpio
  • 1/2 manojo de cilantro finamente picado
  • 1/4 de taza de Puré Natural de Tomate Del Fuerte®
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 tazas de Puré Natural de Tomate Del Fuerte®
  • 1 taza de caldo de camarón
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 piezas de chile poblano listos para rellenar
  • 100 gramos de queso cheddar rallado
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Chiles Rellenos de Camarones y Queso Cheddar con Salsa de Tomate

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Calienta una sartén mediano a fuego medio y agrega el aceite, dora el ajo y la cebolla, agrega el camarón a que esté cocido, agrega cilantro y para finalizar el Puré Natural de Tomate Del Fuerte®, sazona a tu gusto, y reserva.
Para la salsa Agrega en una ollita el Puré Natural de Tomate Del Fuerte® a fuego medio para que se cocine un poco, agrega el caldo de camarón, sazona con un poco de orégano, comino en polvo, sal y pimienta a tu gusto hasta que reduzca y quede una salsita más espesa y reserva.
Para los chiles Coloca en una charola los chiles ya limpios y abiertos, rellena con los camarones y el queso cheddar. Tapa con papel aluminio y hornea durante 5 minutos hasta que el queso quede totalmente fundido. Retira del horno y reserva.
En un plato agrega un poco de caldillo, sirve un chile y báñalo con un poco más de salsa.
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TIPS

"Para limpiar los chiles más fácil puedes ponerlos directo al fuego, meterlos en una bolsa para que suden y después en un bowl con agua fría toda la piel, las semillas y venas se quitarán muy fácilmente."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chiles Rellenos de Camarones y Queso Cheddar con Salsa de Tomate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
444
kcal
22%
444 kcal
Carbohidratos
9.9
g
3.3%
9.9 g
Proteinas
69.0
g
138%
69.0 g
Lípidos
14.0
g
22%
14.0 g
Fibra dietética
2.1
g
4.2%
2.1 g
Azúcares
5.0
g
5.5%
5.0 g
Colesterol
694
mg
231%
694 mg
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