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Receta de Crumble de Salmón con Eneldo
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Receta

Crumble de Salmón con Eneldo

45 min
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6
Esta receta de crumble de salmón con eneldo queda muy rica, me encanta prepararla y consentir a todos mis seres queridos.
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Crumble de Salmón con Eneldo
Esta receta de crumble de salmón con eneldo queda muy rica, me encanta prepararla y consentir a todos mis seres queridos.

Ingredientes

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  • 500 gramos de filete de salmón
  • 1/2 pieza de limón
  • 5 briznas de eneldo
  • 150 gramos de crema fresca
  • 10 gramos de mantequilla
  • pocos de mostaza
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Crumble de Salmón con Eneldo

Preparación

El día de antes, preparar la masa de crumble: Mezclar la harina, la sal y la mantequilla ligeramente fundida para obtener una pasta fácil de desmenuzar. Colocarla en un bol, cubrirla con papel transparente y meterla en la nevera.
Al día siguiente, precalentar el horno a 180°C (termostato 6). Poner mantequilla en el fondo de un molde de tarta. Desmenuzar la masa y meterla en el horno durante 10 minutos. Dejar que se repose.
Calentar el horno a 210°C (termostato 7). Extender la mantequilla en 6 platos individuales.
Lavar y secar el filete de salmón y cortarlo en trozos. Salpimentarlos. Repartirlos en los platos.
En un bol, mezclar la crema fresca, el zumo de 1/2 limón, la mostaza y el eneldo picado y echarlo encima de los cubos de salmón. Meterlo en el horno unos 6 minutos.
Retirarlo del horno, espolvorear con la masa de crumble y servir en seguida.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crumble de Salmón con Eneldo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
223
kcal
11%
223 kcal
Carbohidratos
0.6
g
0.2%
0.6 g
Proteinas
18.8
g
38%
18.8 g
Lípidos
15.6
g
24%
15.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.6
g
0.6%
0.6 g
Colesterol
66.6
mg
22%
66.6 mg
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