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Receta de Filete de Pescado a la Verovich
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Receta

Filete de Pescado a la Verovich

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Esta receta de filete de pescado a la verovich es un platillo ruso muy bueno y muy barato.
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Filete de Pescado a la Verovich
Esta receta de filete de pescado a la verovich es un platillo ruso muy bueno y muy barato.

Ingredientes

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  • 1 o 2 piezas de filete de pescado
  • 2 cucharadas de crema
  • 4 onzas de caldo de pescado o un poco de agua
  • 7 piezas de champiñón
  • 3 onzas de vino blanco
  • 30 gramos de camarón coctelero
  • sal
  • pimientas
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Filete de Pescado a la Verovich

Preparación

Se cuecen los champiñones con un poco de aceite.
Los camarones se flamean todos, con el vino blanco.
Luego se le incorpora el fumet de pescado (caldo concentrado) y la crema se hierve por unos minutos.
Listo! ya está su salsa para bañar su pescado.
luis fernando

luis fernando anchondo ruiz


TIPS

"El pescado te sabe mejor si lo cocinas al vapor o asado. Eso te recomiendo yo."

PRESENTACIÓN

"La presentación es opcional al gusto de cada quien."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Pescado a la Verovich

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
104
kcal
5.2%
104 kcal
Carbohidratos
0.7
g
0.2%
0.7 g
Proteinas
8.3
g
17%
8.3 g
Lípidos
1.1
g
1.7%
1.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.1
g
0.1%
0.1 g
Colesterol
64.4
mg
21%
64.4 mg
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