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Receta de Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca
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Receta de Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca
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Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca

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Deliciosa receta para disfrutarse en menos de 30 minutos, la albahaca le da un toque de sabor fresco para esta temporada.
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Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca
Deliciosa receta para disfrutarse en menos de 30 minutos, la albahaca le da un toque de sabor fresco para esta temporada.

Ingredientes

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  • 1 pieza de filete de pescado blanco del nilo
  • 1/2 pieza de pepino cortado en cubos medianos
  • 1 pieza de mango cortado en cubos medianos
  • 6 hojas de albahaca recién picadas finamente
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen
  • sal de mar
  • pimientas al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • jugo de limón de una pieza
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Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca

Preparación

En un recipiente hondo mediano, mezclar los cubos de mango, pepino, la albahaca picada, el jugo de limón y el aceite de oliva. Aderezar mezcla con sal y pimienta.
Precalentar una sartén a fuego medio-alto.
Aderezar el pescado por ambos lados con sal y pimienta.
Una vez que la sartén se haya calentado, poner el aceite vegetal y de inmediato los filetes. Esperar aproximadamente 4 a 6 minutos para que se cocinen de un lado bien y luego voltearlos una sola vez.
Ya que se hayan dorado bien, retirar del fuego y servir con la guarnición de mango, pepino y albahaca.
Laura

Laura González


TIPS

"Puedes utilizar el mismo procedimiento para cocinar pechugas de pollo. Acompaña este platillo con un vino Chardonnay."

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Calificaciones (1)
Ck Betancourt Mtz
2013-02-25T22:54:31.00-06
:D ricooooo... y Suerte
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Pescado con Mango, Pepino y Albahaca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
17124
kcal
856%
17124 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
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Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
1903
g
2928%
1903 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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