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Gohan con Salsa Tampico

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Receta de comida japonesa baja en calorías que a pesar de que usa solo arroz hervido, es muy rico con el aderezo o salsa que se le agrega.
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Gohan con Salsa Tampico
Receta de comida japonesa baja en calorías que a pesar de que usa solo arroz hervido, es muy rico con el aderezo o salsa que se le agrega.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • al gusto de salsa de soya
  • 3/4 de taza de arroz blanco
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 barritas de surimi cortado en trocitos
  • 90 gramos de queso crema
  • 2 piezas de chile serrano cortados en rodajas finas
  • 2 rebanadas de cebolla finamente picada
  • 1 pieza de aguacate en cubos
  • pocos de ajonjolí tostado
  • pocos de jugo de limón
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Gohan con Salsa Tampico

Preparación

Se pone a remojar el arroz en agua por lo menos 10 minutos.
Se enjuaga el arroz y en una pequeña caserola se pone a calentar agua con la azúcar morena y el vinagre, cuando ya esté empezando a hervir, se vacia el arroz previamente lavado, y se deja cocer por 20 min aprox. el arroz estará cocido cuando esté consistente pero no duro, tampoco estará batido.
El surimi, los chiles, la cebolla, la mayonesa y el queso se revuelven haciendo un aderezo llamado comunmente salsa Tampico.
Cuando esté cocido el arroz, se deja enfriar por 10 minutos.
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TIPS

"Como complemento pueden hacer aparte en un pequeño traste vaciar la salsa de soya y revolver con un poco de jugo de limón."

PRESENTACIÓN

"Se sirve en un plato sopero el arroz, arriba de él, se colocan trozos de aguacate y arriba del aguacate, se agrega una cuchara de aderezo Tampico. Se puede adornar con el ajonjoli tostado y para darle más sabor si es que gustan, le agregan la salsa."

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Calificaciones (3)
Sibia naara González morales
2016-01-23T10:43:01.00-06
A través de iOS Rico y fácil
Lyssania Macias Morales
2014-07-17T12:12:31.00-06
Hola Lyssania, efectivamente la salsa tampico no lleva aguacate. En este caso, es para acompañar el arroz, no como parte de la salsa. El limón puedes usarlo para diluir la soya y que quede con un sabor más rico, y el ajonjolí lo puedes agregar a esta salsa o directamente al arroz al final para decorar. Saludos :)
Lyssania Macias Morales
2014-07-14T14:02:09.00-06
A través de Android No recuerdo que la salsa tampico lleve aguacate, al menos en los restaurantes y la que venden empacada no lleva. ¿ Y qué haces con el ajonjolí tostado y el jugo de limón?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gohan con Salsa Tampico

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
364
kcal
18%
364 kcal
Carbohidratos
15.3
g
5.1%
15.3 g
Proteinas
2.4
g
4.9%
2.4 g
Lípidos
32.3
g
50%
32.3 g
Fibra dietética
0.1
g
0.3%
0.1 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
35.9
mg
12%
35.9 mg
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