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Dalianny Briceño Caldera


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Receta de Mar de Hortalizas
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Receta de Mar de Hortalizas
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Mar de Hortalizas

100 min
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Es un plato fuerte muy rico, lo pueden acompañar con pan tostado o con lo que guste, les encantará!
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Mar de Hortalizas
Es un plato fuerte muy rico, lo pueden acompañar con pan tostado o con lo que guste, les encantará!

Ingredientes

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  • 1 cabeza de ajo
  • 1 pieza de cebolla grande
  • 1 pieza de zanahoria grande
  • 1 pieza de brócoli grande
  • 1 pieza de coliflor grande
  • 1 pieza de pimiento verde
  • maices en lata
  • salsas bechamel al gusto
  • 1 kilo de camarón
  • aceites
  • mantequillas
  • sal
  • quesos pecorino al gusto
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Mar de Hortalizas

Preparación

Primero poner el brócoli, el coliflor, la zanahoria y los camarones por separado a hervir en agua con sal, ya cocido sacar el agua y dejar reposar.
En una olla ya caliente agregar el aceite seguido de la mantequilla para que la mantequilla no se queme.
Agregar el ajo picado en trozos pequeños, seguido de la cebolla cortada en plumas, después se agregan los bastones del pimentón preferiblemente verde para darle más sabor al plato, agregar la zanahoria, el brócoli, el coliflor y el maíz seguido de la salsa bechamel, dejar cocinar por 10 min.
Aañadir los camarones y dejar cocinar por 8 min más. Precalentar el horno a 180 ºC.
Luego apagar el fuego, dejar reposar 2 min, añadir el queso pecorino por encima de la preparación y gratinar hasta que quede una costra crocante y muy doradita. Servir inmediatamente y acompañar con pan tostado.
Dalianny

Dalianny Briceño Caldera


TIPS

"Limpiar bien lo camarones."

PRESENTACIÓN

"Poner en un plato hondo y decorar con una ramita de cilantro."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mar de Hortalizas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
192
kcal
9.6%
192 kcal
Carbohidratos
1.3
g
0.4%
1.3 g
Proteinas
39.7
g
79%
39.7 g
Lípidos
2.6
g
3.9%
2.6 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
429
mg
143%
429 mg
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