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Receta de Pescado Empapelado
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Pescado Empapelado

40 min
Media
6
Rico filete de pescado empapelado con variedad de verduras y queso mozzarela.
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Pescado Empapelado
Rico filete de pescado empapelado con variedad de verduras y queso mozzarela.

Ingredientes

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  • 6 pescados
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 2 chiles serranos
  • 1 mazo de cilantro
  • 6 rebanadas de jamón de pierna
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 2 cucharadas de consomé de pollo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • sal de ajo
  • pimienta

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Preparación

Picamos el tomate, la cebolla y el chile serrano en cuadritos pequeños y el cilantro finito como si fueramos a hacer una salsa bandera. Revolvemos todo y agregamos sal de ajo y pimienta. Reservamos aparte.
Trozamos pedazos de papel aluminio según la medida de nuestros filetes que se pueda tapar por completo como si hicieramos una bolsita
Ya que tenemos cortados nuestros 6 papeles aparte rallamos nuestro queso, si ya lo tenemos rallado es mejor, reservamos.
El filete es a elegir a nuestro filete lo espolvoreamos con consome de pollo no mucho porque nuestra bandera ya tiene sal.
A nuestros papeles les vamos a embarrar mantaquilla para que no se pegue el pescado a todos los papeles para más facil ya que embarramos la mantequilla ponemos nuestro pescado con consome y encima le ponemos nuestra salsa bandera después el queso y encima el jamón rebanadito en tiras pequeñas lo tapamos como si fuera taco bien tapadito y lo ponemos en una cazuela según la medida los que quepan con poco aceite lo tapamos con la tapadera del sartén como por 20 minutos a fuego lento.
Se acompaña con arroz blanco y ensalada verde sabe rico y es muy nutritivo.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado Empapelado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
293
kcal
15%
Carbohidratos
0.1
g
0.0%
Proteinas
15.0
g
30%
Lípidos
24.0
g
37%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
75.6
mg
25%

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