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Miriam Patricia

Miriam Patricia Berini


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Receta

Pescado Encerado

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Delicioso pescado encerado, ideal para cuaresma. Con una capa de queso parmesano par gratinar; tan solo te tardarás 5 minutos en preparar y 20 minutos más en el horno pero verás que valdrá la pena.
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Pescado Encerado
Delicioso pescado encerado, ideal para cuaresma. Con una capa de queso parmesano par gratinar; tan solo te tardarás 5 minutos en preparar y 20 minutos más en el horno pero verás que valdrá la pena.

Ingredientes

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  • 2 piezas de filete de pescado mero o merluza despinado
  • quesos parmesano rallado
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Pescado Encerado

Preparación

Acomodar los 2 filetes sobre una esterilla (o sobre papel film).
Disponer por encima abundante queso parmesano rallado (o tipo gruyere) enrollar con la ayuda de la esterilla.
Cocinar en sartén tapado (o en horno) por 20 minutos a temperatura media.
Miriam Patricia

Miriam Patricia Berini


TIPS

"Servir con puré de vegetales o papas al vapor con aceite de olivo."

PRESENTACIÓN

"Servir un rollo de filete con puré de brócoli, decorar con perejil picado."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado Encerado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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