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Receta de Pescado Rodrigo
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Pescado Rodrigo

1200 min
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Receta de pescado Rodrigo. Pescado con hierbas, salsas y secretos. Prepáralo para hacer tacos o para comerte solo como filete de pescado, de cualquier manera sabe delicioso.
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Pescado Rodrigo
Receta de pescado Rodrigo. Pescado con hierbas, salsas y secretos. Prepáralo para hacer tacos o para comerte solo como filete de pescado, de cualquier manera sabe delicioso.

Ingredientes

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  • 5 róbalos o huachinango, en filetes
  • 1 pieza de cebolla morada grande, picada muy finita
  • 1 manojo de cilantro picado finamente
  • 3 piezas de chile serrano picados sin semillas
  • 3 piezas de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • al gusto de salsa maggi
  • al gusto de salsa inglesa
  • al gusto de sal
  • 1 paquete de tortillas de harina
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Pescado Rodrigo

Preparación

Se ponen los filetes con los ingredientes de la marinada (vinagre balsámico, aceite de oliva, limón Jugo Maggi y salsa Inglesa) y se dejan reposar 1 hora (es para que el pescado no huela y pierda el sabor fuerte).
Se asa el pescado a la parrilla hasta que esté cocido. Se desmenuza finamente.
Se mezclan todos los ingredientes del jardín (cebolla, chile y cilantro) y se revuelven con el pescado. Se rectifica sazón y se sirven en tortilla de harina y salsa verde para acompañar.
Marta

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TIPS

"Se puede acompañar con agucate y arroz blanco."

PRESENTACIÓN

"Se sirve sobre las tortillas, un poco de cilantro y aguacate para adornar."

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Calificaciones (3)
Leticia Trillas
2015-05-11T10:26:05.00-06
Buenos dias, ¿te resolvieron tus dudas? Estoy en las mismas, gracias
Leticia Trillas
2015-02-18T19:44:32.00-06
no se entiende bien la receta se ve muy rico el pescado pero..... perdon, pero no entendi cebolla, chiles,  cuales son los ingredientes de la marinada y cuales son los ingredientes del jardin.... 
chiles, ceebolla, etc... 
Marcela Castañeda
2014-11-26T12:24:49.00-06
fácil y rápido ¡Muy rico sabor!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado Rodrigo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
159
kcal
7.9%
159 kcal
Carbohidratos
0.7
g
0.2%
0.7 g
Proteinas
29.5
g
59%
29.5 g
Lípidos
3.2
g
4.9%
3.2 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
66.2
mg
22%
66.2 mg
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