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Pescado a los Tres Quesos

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Suave y delicioso sabor tendrá este pescado con la salsa de tres quesos.
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Pescado a los Tres Quesos
Suave y delicioso sabor tendrá este pescado con la salsa de tres quesos.

Ingredientes

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  • 250 gramos de queso de cabra
  • 250 gramos de queso manchego
  • 250 gramos de queso crema
  • 4 piezas de filete de pescado de 150 gramos cada uno, aproximadamente
  • 10 gramos de maicena
  • 10 gramos de mantequilla
  • 1/2 litro de caldo de pescado o agua con sal
  • verduras mixta al vapor para acompañar
  • sal
  • pimientas
  • 30 mililitros de leche
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Pescado a los Tres Quesos

Preparación

Se salpimentan los filetes de pescado y se doran hasta cocer por ambos lados.
Se licúan los tres quesos con un poco de leche, en una cacerola se derrite la mantequilla y se agrega la harina, cuando esté dorada se le agrega el caldo de pescado o el agua, ya que comenzó a hervir, se le agrega nuestro queso y se mezclan muy bien los dos. Se salpimenta al gusto y se deja caliente no debe hervir, por que hace nata.
Se sirve sobre el pescado recién cocinado y se acompaña de verduritas al vapor.
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TIPS

"No dejar hervir la preparación de quesos. También puedes usar una mezcla de variedad de quesos que ya venden rallada."

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Calificaciones (4)
Silvia Leal Z
2013-03-20T12:28:09.00-06
RICO.... eXCELENTE, PARA HACERLO ESTOS DIAS DE SEMANA SANTA... UNA VARIEDAD QUE SE VE EXQUISITA. GRACIAS MIL...
Ana Fraga
2013-03-16T12:34:55.00-06
mmmm se me hizo agua la boca solo de leer la receta, la haré proximamente ...
virginia ovando
2013-03-16T10:11:27.00-06
YA EH ECHO ESTA RESETE Y QUEDA DELISIOSO LA CREMA DE TRES QUESOS, ADEMAS SI QUIERES PUEDES SUSTUIR EL PEZ POR POLLO, CON EL MISMO PROSEDIMIENTO. MMMMMM!!!1
virginia ovando
2013-03-14T17:37:46.00-06
ceviche al mango los camarones con miel y chipotle ummmm estan yomi yomi para agasajar a la family
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado a los Tres Quesos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
658
kcal
33%
658 kcal
Carbohidratos
9.3
g
3.1%
9.3 g
Proteinas
32.3
g
65%
32.3 g
Lípidos
53.0
g
82%
53.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
5.7
g
6.4%
5.7 g
Colesterol
148
mg
49%
148 mg
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