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Receta de Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado
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Sara Salame


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Receta de Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado
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Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado

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Una deliciosa receta de filetes de pescado con calabazas y jitomate deshidratado.
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Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado
Una deliciosa receta de filetes de pescado con calabazas y jitomate deshidratado.

Ingredientes

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  • 4 filetes de pescado
  • 1/2 taza de jitomate deshidratado
  • 1 taza de albahaca fresca
  • 4 dientes de ajo pelados y picados
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 tazas de calabaza cortada en cubos
  • pimientas
  • sal
  • limón amarillo para servir
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Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado

Preparación

Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta.
Caliente en un sartén la mitad del aceite de oliva y dore los ajos por 2-3 minutos.
Agregue los filetes y cocine aproximadamente 4 minutos de cada lado.
Retire los filetes y mantenga calientes en un plato.
Agregue al sartén el restante del aceite, el jitomate deshidratado y las calabazas y cocine hasta que estén bien cocidas y tiernas.
Sirva cada filete con 1-2 cucharadas de las calabacitas, jitomate y decore con la albahaca fresca.
Sazone con un poco más de sal y pimienta.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado con Calabazas y Jitomate Deshidratado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
182
kcal
9.1%
182 kcal
Carbohidratos
15.3
g
5.1%
15.3 g
Proteinas
28.0
g
56%
28.0 g
Lípidos
1.9
g
2.9%
1.9 g
Fibra dietética
3.9
g
7.9%
3.9 g
Azúcares
9.8
g
11%
9.8 g
Colesterol
55.0
mg
18%
55.0 mg
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