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Edith Sgarcia


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Receta de Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino
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Receta

Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino

60 min
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Esta receta la vi en una tía que vive en la playa y se me hizo perfecta para tiempos de calor y sobre todo si no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres comer sano, rico y ligero esta elaborada para dos personas puedes incorporarle más ingredientes según tu gusto.
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Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino
Esta receta la vi en una tía que vive en la playa y se me hizo perfecta para tiempos de calor y sobre todo si no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres comer sano, rico y ligero esta elaborada para dos personas puedes incorporarle más ingredientes según tu gusto.

Ingredientes

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  • 250 gramos de filete de pescado en tiritas
  • 5 limones el jugo
  • 1 toronja el jugo
  • 1/2 cebolla morada fileteada
  • 2 chile manzano fileteados
  • cilantros picado al gusto
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 1/2 mango
  • sal de grano
  • tostadas de maíz sin grasa
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Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino

Preparación

En un plato hondo grande de cristal incorporar el pescado en tiras, el limón, la toronja,la cebolla, 1 chile y una parte del cilantro una pizca de sal. Dejar reposar media hora.
En otro plato incorporar el pepino, mango, 1 chile, cebolla partidos en cubos pequeños y cilantro. Incorporarle el jugo de un limón y una pizca de sal y pimienta.
Edith

Edith Sgarcia


TIPS

"- Si no tuvieras mango puedes sustituir por piña. - Suelo acompañar esa comida con agua de pepino. "

PRESENTACIÓN

"Forma de servir: en una tostada servir una cucharada de tiritas encima una cucharada de ensalada de pepino con mango y con una rebanada de aguacate. Buen provecho."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tiritas de Pescado con Ensalada de Mango y Pepino

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
546
kcal
27%
546 kcal
Carbohidratos
80.3
g
27%
80.3 g
Proteinas
37.6
g
75%
37.6 g
Lípidos
16.5
g
25%
16.5 g
Fibra dietética
18.8
g
38%
18.8 g
Azúcares
35.2
g
39%
35.2 g
Colesterol
68.7
mg
23%
68.7 mg
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