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Pez Espada Asado

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Un delicioso filete de pez espada asado, con un toque de vino blanco.
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Pez Espada Asado
Un delicioso filete de pez espada asado, con un toque de vino blanco.

Ingredientes

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  • 4 dientes de ajo machacados
  • 100 mililitros de vino blanco
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 piezas de filete de pez espada
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • aceites para la parilla
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Pez Espada Asado

Preparación

En un refractario de vidrio, mezcla el ajo, el vino blanco, jugo de limón, salsa de soya, aceite de oliva, sazonador de tu elección, sal y pimienta.
Coloca los bisteces en el refractario para que se marinen.
Refrigera durante 1 hora, volteándolos frecuentemente.
Calienta la parrilla o la plancha a fuego alto y engrasa ligeramente con aceite.
Cocina los filetes sobre la parrilla de 5 a 6 minutos por cada lado.
Fernando

Fernando Wilchss Ortiz


PRESENTACIÓN

"Si quieres, adorna con el perejil y unas rebanadas de limón."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pez Espada Asado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
4.5
kcal
0.2%
4.5 kcal
Carbohidratos
0.5
g
0.2%
0.5 g
Proteinas
0.4
g
0.8%
0.4 g
Lípidos
0.0
g
0.1%
0.0 g
Fibra dietética
0.1
g
0.2%
0.1 g
Azúcares
0.3
g
0.4%
0.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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