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Receta de Pinchos de Langostinos
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Receta de Pinchos de Langostinos
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Pinchos de Langostinos

30 min
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Deliciosos pinchos de langostinos, bañados con vino blanco para disfrutar una tarde calurosa.
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Pinchos de Langostinos
Deliciosos pinchos de langostinos, bañados con vino blanco para disfrutar una tarde calurosa.

Ingredientes

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  • 16 piezas de langostino
  • 4 dientes de ajo en láminas
  • 2 cucharadas de pimentón
  • vinos blancos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 pieza de limón
  • sal
  • pimientas
  • 16 piezas de palito de madera
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Pinchos de Langostinos

Preparación

Retirar la cabeza, carcasa, y patas a los langostinos y con la ayuda de un escarbadientes desvenar.
Tapar y reservar en la heladera hasta utilizar.
En una sartén caliente agregar el aceite de oliva.
Luego agrega los ajos en láminas, sólo deben dorarse.
Luego, fuera del fuego agregar, el vino blanco.
Volver al fuego y dejar evaporar un poco el alcohol.
Finalmente agregar los langostinos junto con el pimentón y condimentar con sal y pimienta.
Dejar cocinar hasta reducir un poco el líquido y que los langostinos estén cocidos pero tiernos.
Servir acompañado de mayonesa y unos gajos de limón.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pinchos de Langostinos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
128
kcal
6.4%
128 kcal
Carbohidratos
4.0
g
1.3%
4.0 g
Proteinas
1.0
g
2.1%
1.0 g
Lípidos
12.8
g
20%
12.8 g
Fibra dietética
2.6
g
5.2%
2.6 g
Azúcares
0.8
g
0.8%
0.8 g
Colesterol
5.4
mg
1.8%
5.4 mg
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