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Receta de Salmon a la Parilla con Ajonjoli
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Receta de Salmon a la Parilla con Ajonjoli
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Salmon a la Parilla con Ajonjoli

30 min
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Esta receta rica y nutritiva es fácil de hacer y se ve muy bien. Una muy buena opción para una cena importante en donde no quieras perder la parte nutritiva.
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Salmon a la Parilla con Ajonjoli
Esta receta rica y nutritiva es fácil de hacer y se ve muy bien. Una muy buena opción para una cena importante en donde no quieras perder la parte nutritiva.

Ingredientes

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  • 4 filetes de salmón fresco
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de tahini (o si no tiene mantequilla de maní)
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 4 rodajas de limón para decorar
  • 1 cucharada de agua
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de salsa de ajonjolí
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Salmon a la Parilla con Ajonjoli

Preparación

En una licuadora mezcle el vinagre, el jugo de limón, el tahini, el aceite, el ajo, el jengibre y 1 cucharada de agua. Licúe bien.
Pre caliente un sartén o una parilla, sazone los filetes de salmón con sal y pimienta, y cocine por 3 minutos del lado de la piel del salmón primero y luego por 4 minutos del otro lado.
Ponga los filetes de salmón en el plato para servir y sobre ellos 2-3 cucharadas de la salsa de ajonjolí.
Andrea

Andrea Barrios Campos


TIPS

"El tahine lo puede encontrar en tiendas de productos árabes u orientales. Si no encuentra puede usar mantequilla de maní. "

PRESENTACIÓN

"Decore cada plato con una rodaja de limón y hierbas."

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Calificaciones (1)
raquel margarita ramirez sanchez
2013-02-15T11:17:40.00-06
se me antojo con tantas recetas que se me antojan ya no se que voy a hacer de comer.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salmon a la Parilla con Ajonjoli

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
440
kcal
22%
440 kcal
Carbohidratos
4.8
g
1.6%
4.8 g
Proteinas
34.6
g
69%
34.6 g
Lípidos
30.9
g
48%
30.9 g
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
0.4 g
Azúcares
2.3
g
2.6%
2.3 g
Colesterol
94.5
mg
31%
94.5 mg
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