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Valentina Villegas Flores


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Receta de Salmon con Limon, Alcaparras y Romero
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Receta de Salmon con Limon, Alcaparras y Romero
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Salmon con Limon, Alcaparras y Romero

20 min
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Muy sencilla y rica receta para preparar el salmón. Los paquetitos de salmón cocinados con jugo de limón, vino Marsala, alcaparras y romero.
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Salmon con Limon, Alcaparras y Romero
Muy sencilla y rica receta para preparar el salmón. Los paquetitos de salmón cocinados con jugo de limón, vino Marsala, alcaparras y romero.

Ingredientes

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  • 4 filetes de salmón
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recien molida
  • hojas de romero finamente picado
  • 1 limón en rebanadas
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de vino marsala o vino blanco seco
  • 4 cucharaditas de alcaparras
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Salmon con Limon, Alcaparras y Romero

Preparación

Barnice la parte de arriba y abajo de los filetes de salmón con aceite de oliva, sal, pimienta recién molida y romero. Ponga cada pieza de salmón sobre una hoja de papel de aluminio suficientemente grande para poder doblarla y envolver el salmón.
Encima de cada filete, ponga 2 rebanadas de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vino, 1/4 de cucharada de romero picado y 1 cucharadita de alcaparras. Cierre las hojas de papel de aluminio para que no se vayan a salir los jugos. Ponga los paquetes de salmón sobre una charola para hornear.
Precaliente el horno a 200 centígrados (400 F) y cocine los paquetes de salmón por 15 minutos. Sirva inmediatamente acompañado de ensalada y arroz.
Valentina

Valentina Villegas Flores


TIPS

"También se pueden hacer los paquetitos con papel encerado, para una presentación más bonita."

PRESENTACIÓN

"Se pueden servir en los paquetitos de papel de aluminio o abrirlos y servirlos individualmente."

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Calificaciones (4)
Eduardo Olea
2016-04-22T00:07:37.00-06
A través de iOS La voy a hacer
Yaja Solis
2016-03-20T22:53:05.00-06
Mmm! Deliciosa receta
Pau Pau
2015-03-20T08:06:18.00-06
Muy bueno Muy bueno y práctico!
raquel margarita ramirez sanchez
2013-02-26T10:20:36.00-06
muy rico simple pero muy sasroso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salmon con Limon, Alcaparras y Romero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
363
kcal
18%
363 kcal
Carbohidratos
7.0
g
2.3%
7.0 g
Proteinas
33.5
g
67%
33.5 g
Lípidos
18.5
g
29%
18.5 g
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
0.6 g
Azúcares
4.5
g
5.0%
4.5 g
Colesterol
94.5
mg
31%
94.5 mg
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